酒店餐厅厨房排油烟设备有哪些?
酒店餐厅厨房排油烟设备是酒店排送风系统的主要构成,防排烟系统的优劣直接危害酒店的食品质量和服务水平。排烟系统好,餐厅厨房空气好,大厨的手艺才可以很好的充分发挥,烹调的美食才可以吸引住消费者,为酒店餐厅获得口碑和老顾客。
排油烟管道清洗清洗方式
1:到达现场务必切断油烟机系统电源。是安全工作的重中之重。酒店, 宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源,餐厅少数是220V的电源。
2:人员分配:一 合理安排可以使工程的进度,效果较好。抽风机一般2人 ;过滤器一般2人,风道多人(视自己人员定)
3:可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法。较道使用清洗机器人操作,彻底清除烟道污垢。
4:用工作铲刀将吸顶,烟道,风机,过滤器较厚部分清除。注意力道,切忌有所损坏。
5:将油烟机清洗液喷涂一遍。千**体不能接触,做好防护工作。
6:用油烟机高压喷射。显然剩下的污垢一点点了。
7:清除一遍,彻底清除所有污垢。
当然这时你面前出现的肯定是一套干干净净油烟机系统,厨房抽风系统较好,*措施较有效。
酒店厨房排油烟设备
1、酒店厨房排油烟设备之油烟净化一体机
简介:设备搜集油烟,再选用净化剂烟,去除油烟中的有害物和油渍,终排入管道。此设备集搜集、净化、排污为一体。
特性:设备结构紧凑;经过风机和排进管路的化学物质没有油渍,能够 避免风机和管路的油污清洗不便;成本中等水平;低碳环保。
2、酒店厨房排油烟设备之UV**净化器
简介:带有UV(紫外线)灯的**净化,运用UV灯光溶解油烟气体中的有害物。
特性:方便使用,易管理方法。
3、酒店厨房排油烟设备之**油网净化器
简介:带有油网的前端开发净化设备,能够 根据物理学将进到排烟罩的油烟汇到集油器皿,进而**过油烟的净化。
特性:成本费便宜,没有噪音;净化好用。
4、酒店厨房排油烟设备之排烟风机/风柜
简介:排烟风机带有电机和叶轮,能够 将餐厅厨房中的臭味、高温、油烟气体快速排出来餐厅厨房。
特性:离心叶轮易受油渍和周围环境的腐蚀,必须维护保养。
餐厅厨房排油烟设备
5、酒店厨房排油烟设备之油烟净化器
简介:一般就是指后端的普通油烟净化设备,适用于餐厅厨房低空排放油烟的净化。一般有高压静电、生物净化、物理过滤等净化方法。
特性:净化油烟、异味等有害物,减少空气污染。
6、厨房灭火系统
简介:厨房灭火系统,一般就是指好几个消防器连接或一个消防器中好几个部件互相关联,产生的灭火体系。
特点:可快速灭火,灭火剂量大,出粉口多且可以调整位置。
油烟机清洗窍门:
1、预防厨房煤气管道油污的办法:
现介绍一个预防办法:先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除,然后用废挂历裁成的纸条(5厘米)左右宽,顺着煤气管缠满,这样不仅美观大方,而且纸条脏了换取也十分方便。
2、清洗抽油烟机集油盒有窍门:
抽油烟机的集油盒内积满油后,粘附在盒底和四壁的油垢很难除掉,若每次清洗干净后,在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉,少加点儿清水,油比水轻,再有积油时就会漂浮在水上,清洗时将盒内油倒出后,盒底则不会有油垢粘附,用清洁剂很易清洗干净。
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