宝鸡散装高粱酒批发

kgL89j3

“随着人们收入水平的提高以及消费观念的改变，人们对酒水的需求不断走强。尤其是高粱酒这样的粮食酒，健康、高品质、好口感成为了当下越来越多人选择的重要因素。”中国酒业协会负责人分析表示。高粱酒虽被消费者熟知，行业发展也值得肯定，但现阶段高粱酒业的上下游供应链一直处于脱节状态，资源整合困难复杂。最突出的表现是酒水批发商与终端消费者间有着很明显的“鸿沟”，酒企急需新的宣传、推广渠道，消费者也需要好的购买方式。在酒业行业快速发展的背景下，不少创通过横向和纵向布局，从产业链上下游入手，整合了包括新闻、政策、原材料、生产厂家、经销商、零售商、设备厂商、包装、专家、招聘、展会等等方面，为酒行业搭建了真正免费的电商平台，一方面解决了酒类生产企业的长期面临的供应链和终端销售难题，另一方面也为消费者了解酒业、购买酒水产品提供了可信赖的渠道。高粱酒APP就是全方位整合酒水资源，为酒企、消费者提供解决方案的平台。

高粱酒的功效与作用： 1、高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经。 2、高粱主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。 3、高粱具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。 4、高粱温中，利气，止泄，涩肠胃，止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。

高粱酒的酿制方式： 1、原料粉碎 原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2、配料 将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜。 3、蒸煮糊化 利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为混蒸混烧，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85~90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为清蒸清烧。

兴龙酒是西北地区特色传统名酒，产自陕西名酒之乡—户县龙窝村。上世纪八十年代初龙窝村许南斌先生师承酿酒大师陈大，学习传统酿酒之术。上世纪末，许南斌大师为了进一步弘扬酒文化特色，秉承“集成、创新、生态”的酿酒理念，在龙窝古井址北处兴建兴龙酒厂。兴龙酒，采取古法制曲，以原浆生态作为经营理念，经人工坯，如实发酵而成，形成兴龙酒*有的“清”“爽”“甜”“净”酒体文化风格，多年来，不仅在关中享有较高之声誉，较在中国西北边陲亦有盛名。