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杏果实成熟早,是夏季上市较早的果品之一,丰富了鲜果市场。杏的果实鲜艳,果肉多汁,风味酸甜,营养丰富。
杏树可种植于水岸边,10 年以上的老杏树,姿态苍劲,冠大枝垂,若孤植于水池边,可在水中形成古色古香的倒影,趣味无穷。
杏树作为传统果树,在我国已经有2500 多年的栽培历史,至今已培育了多个品种。具有很高的经济价值及观赏价值,广泛应用于园林绿化。
观赏价值
杏树早春开花,繁茂美观,我国北方多有栽植,有“南梅、北杏”之称。杏花单生,先叶开放,白色至淡粉红色,萼鲜绛红色,盛开时艳态娇姿,繁花丽色。杏花还具有变色的特点,含苞待放时朵朵艳红,随着花瓣的伸展,色彩渐渐由浓转淡,到谢落时就成雪白一片。
杏核果近卵形,有圆形、长圆形或扁圆形,与梅果相似,果皮有金、浅或黄红色。果实成熟时,枝枝串串,非常美观。
杏树叶片秀丽,呈广卵形或圆卵形,先端短锐尖,基部圆形或近心形,锯齿细钝。其斑叶品种‘斑叶杏’的叶片有斑纹,是上好的观叶树种。杏树的枝条也有较高的观赏价值,特别是几十年以上的大杏树,枝干苍虬,枝条呈红褐色或褐色,冬季雪落其上,红白相间,美洁之至。初春杏花盛开时,粉花着生于枝头,美观淡雅。另外,垂枝杏更是观枝佳品,其低垂的枝条在开花时节随风摆动,姿态婆娑。
杏鲜嫩多汁,富含人体所需的十几种有机化合物。杏树对生长环境的要求并不苛刻,不需要太多水源,对土壤的要求也不高,投入小收益大,经济效益高。但有很多技术问题在进行杏树栽培时,要引起重视。
一、育苗定植
幼苗可以使用播种和嫁接的办法来培育。在春天或秋天撒种,并且采取开沟的方式,保证行与株之间的距离,不能过于密集。当采用嫁接的方式培育幼苗时,对接穗的要求就很严格,必须采用一年生且完全木质化的枝条。待幼苗可以定植的时候,要选用整株健康壮实的幼苗,选好后将幼苗在冷水里浸泡便可进行栽种。
对栽种土地进行深耕,深度在25厘米左右,翻耕结束后再将不规整的土壤弄平。采用原始的栽种方法时,行与株之间的距离应保持在4×4米以内,如果栽种土地过小可以适量减少行与株之间的距离。
为了提高杏树幼苗存活率,栽种的时间一般选在春季末期。栽种前施12公斤的马粪和1公斤的磷酸二铵,并将二者搅拌均匀。采用移栽的方式时要注意,将嫁接口摆向阳面,垂直将幼苗放入移栽土壤里,确保幼苗根茎伸展,移栽完成后要及时浇水,并在移栽附近铺上沙子,防止水蒸发过后发生干裂的情况。
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