广州L-谷氨酸公司 厂家供应

【L-谷氨酸简介】：L-谷氨酸  
英文名称：L-Glutamic acid
CAS号：有
分子式：C5H9NO4二、【L-谷氨酸性状】
L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭,有滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于、和。
L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭,有滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于、和。

成份： L-谷氨酸含量98.5101.0 比旋光度[α]D20+31.5°+32.4° 透光率98.0 酸度pH3.03.5 干燥失重0.20 灼烧残渣0.10 氯化物[Cl-]0.02 重金属[Pb]10ppm 铁盐[Fe]10ppm 盐[As]1ppm 酸盐[SO42-]0.02 铵盐[NH4+]0.02 其他氨基酸符合规定

无色或者白色结晶，或白色结晶性粉末。几乎无味、无臭，有滋味和酸味

理化属性： 白色结晶体或结晶粉末，无臭，有滋味和酸味。加热至160时熔融并析出水分子，224225分解，水溶液呈酸性，难溶于水，是动植物氮平衡中非常重要的一种氨基酸 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 代盐剂
1.L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L
2.通常并不单使用，而是与类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。
4.用于制药、食品添加剂、营养强化剂；
6.代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生铵结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；
7其一盐——谷氨酸用作调味品，商品有味精和味素等。

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