钙果苗厂家 经验丰富

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深加工及综合利用
A．   提取花青素
花青素的主要：1 抗氧化; 2 抗突变，可作为抑制剂、血管保护剂、防护剂及抗发炎剂等。3 预防心脑血管疾病，保护肝脏。
花青素是近年来发现的人类、抗栓牢的生物提取物，可以有效清除人体产生的自由基，对于解决人体状况，防治、糖尿病、心脑血管疾病和有很好的，被誉为21世纪生物领域伟大的发现。钙果果实中含有丰富的天然花青素，可利用原果或浓缩果汁脱色提取花青素。钙果花青素为黄酮类花青素苷化合物，是饮料及白酒中的天然色素添加剂，也可以作为口红和化妆品的重要原料。在液体饮料中添加0.05—0.1﹪的钙果花青素，饮料中的着色效果更好，尤其在酸性饮料中稳定性较好，具有较强的抗氧化性，对光、热和常见食品添加剂及常见金属离子（Fe、Sn除外）均表现稳定效果。提取过程：经浸提、45℃
真空浓缩、树脂吸附和洗脱、干燥后，可得到深红色的花青素结晶。
B．   果仁提取钙果油
利用榨汁后的果核提取钙果油。钙果油主要含油酸，不含亚麻酸，不饱和脂肪酸占到96.5﹪以上，有防治和动脉粥样硬化的作用。油中含Va55mg/100g,其油的综合性能优于杏仁油，是化妆品的原料。
C．   提取生物钙
钙果中的钙主要以有机酸钙的形式存在，是一种生物活性钙，人体易吸收利用。钙是一种店生命元素，在维持人体健康方面具有重要的作用。大量，钙对于人类的健康好机体功能的调节是具有重要作用的生命营养元素。现在补钙的重要性已经得到人们的广泛认识，且主要的补钙渠道是服用钙制剂，这种化学补钙人体吸收率低。钙果作为一种高钙果品，其含钙量是牛奶的2—3倍，且人体易吸收利用，因此钙果作为生物补钙的重要产品，有着广泛的应用前景。
D. 提取蛋白肽
蛋白肽是运用现代生物工程技术将钙果籽提油后的残渣中的蛋白质用蛋白酶切为分子量在240—1000之间的小分子活性肽，提取物中含有小分子活性肽、20种氨基

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