低酒精含量 北海动力苏打酒 苏打酒

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苏打酒是否应存放在外界温度恒定的地方
恒定的外部温度。
苏打酒不宜存放在太冷或太热的地方。太冷会让酒长得慢;过热，酒会成熟过快，影响苏打酒的结构和香气。如果温度很高，苏打酒甚至会过度氧化变质。苏打酒虽然没有准确的储存温度，但一般建议储存在10-14。有一点要特别注意，温度不要波动太大。温度的突然波动会造成比实际温度本身大得多的伤害，会造成瓶中的酒发生不必要的化学反应。
果味葡萄酒
避免振动。
如果长时间移动或振动葡萄酒，也会受到影响，尤其是那些有沉淀物堆积的陈年葡萄酒。因此，不要把酒存放在车内或一些机械上，也不要到处走动。
避光。
霓虹灯和太阳的紫外线照射会导致葡萄酒过早老化，就像我们的皮肤一样，这也是酿酒师喜欢用有色玻璃制作酒瓶的原因之一。应该尽量少晒太阳。离开时，记得关掉酒窖或酒柜里的灯。
适宜的湿度。
储存环境需要足够的湿度，否则软木塞会干燥收缩，空气会接触到苏打酒。相反，如果储存环境过于潮湿，标签就会腐烂脱落。特别设计的苏打酒冷却装置可以帮助保持适当的湿度，湿度应该在50%到80%之间。避免使用空调设备储存苏打酒，因为空调容易导致空气干燥，从而无法储存苏打酒。
通风
储存环境需要良好的空气流通，有助于防止霉菌或其他气味渗透破坏苏打酒。酒窖和酒柜一般使用风扇来保持酒窖内的空气流动，以达到这个目的。
保持卫生。
昆虫、霉菌等。可以住在任何地方，所以酒窖和酒柜都必须保持卫生。不要把水果和蔬菜放在同一个储存区。如果洒了酒，一定要做好清洁工作，切记不要使用有香味的清洁剂，因为会污染酒的口感。
酒的摆放。
如果瓶子是用软木塞密封的，则水平存放苏打酒，以保持软木塞湿润。当苏打酒直立放置时，软木塞会相对干燥，导致过多的空气进入瓶中，加速了苏打酒的氧化过程。如果你注意的话，你会发现有些酒架在设计上有一个微小的角度，就是让酒碰到软木塞，保持湿润。

哪些小技巧可以介绍你喝酒不伤肝
酒精的主要成分是，进入肝细胞后被氧化成乙醛。和乙醛都直接对肝细胞有毒性作用，可引起肝细胞脂肪变性甚至坏死。因此，我们先应该知道一些不伤肝的饮酒技巧。喝酒如何减少伤害?下面苏打酒厂商会给大家讲解一下。
1.喝酒前不要空腹。
空腹饮酒，甚至多喝几杯，都会导致身体血液中的酒精浓度瞬间升高，容易进入危险的瘫痪状态。吃饭喝酒时，酒在胃里停留时间长，酒精会受到胃酸的干扰，吸收缓慢，所以我们常说不容易醉。
苏打酒制造商
2.避免口干舌燥、口闷。
慢慢喝，慢慢喝，不要同时喝汽水、可乐等碳酸饮料，这样会加快我们身体对酒精的吸收，造成伤害。
3.喝酒时多吃豆制品和蔬菜。
喝酒时，豆制品中含有的卵磷脂和蔬菜中含有的抗氧化剂和维生素可以保护我们的肝脏。
4.果汁不是解酒的茶。
我们常常有这样的误解，认为喝完茶就喝茶是解酒。其实喝茶并不能解酒，反而会加重和醉酒。但是果汁，尤其是橙汁和苹果汁，因为富含果糖，可以帮助酒精较好的分解，解酒效果较好。喝白酒的时候，可以随时保留一杯白开水。多喝白开水，有助于酒精尽快随尿液排出体外，减少醉酒感。
如何给肝脏?
1、按压肝脏穴。
人体肝脏的主要穴位是太冲穴，位于足背-、二跖骨关节前的凹陷位置。建议中拇指3-5分钟，感觉轻微酸痛。我们可以用两只脚按压。
2.吃青绿色的食物。
**可达肝气，具有疏肝解郁、舒缓情绪、排出肝脏的作用。我们经常吃蓝色的食物，比如柠檬和橘子，或者喝绿色的柠檬水或者用均匀的皮肤制成的绿色橙汁来达到这种效果。
3.枸杞能提高肝脏的耐受性。
枸杞可以，也是提高肝脏抗能力的好食物，可以保护我们的肝脏，提高肝脏对的耐受性。因此，在夏天也是一个不错的方法。

苏打酒的品质要求
酒精：酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，苏打酒的酒精度大多在12-24度。
糖：由于苏打酒品种的不同以及各地的爱好各异，对酒液中的糖分要求悬殊，我国一般要求糖分9-18%之间。
单宁：苏打酒中如缺乏单宁，酒味就会平淡；含量过高又会使石味发涩。一般要求是，浅色酒中单宁含量0.1-0.4克/升，深色酒中为1-3克/升.
色素：苏打酒具有各自不同的色泽，是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素随着储酒时间的延长，因氧化而变暗或发生沉淀。这是陈酒不及新酒色泽新鲜的缘故。
浸出物：苏打酒在100个下加热蒸发后所得到的残留物。主要有甘油、不挥发酸、蛋白质、色素、酯类、矿物质等。我国一般红葡萄酒的浸出物在2. 7 -3克/100毫升之间，白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。浸出物过低，会使酒味平淡。
总二氧化硫和游离二氧化硫：是苏打酒在生产过程中留下来的。-般规定，酒液中的总二氧化硫含量不得**过250毫升/升;游离二氧化硫不得**过20毫升升。

制作苏打酒有哪些注意事项
苏打酒是以新鲜水果为原料，保留水果原有的营养成分，采用自然发酵或人工添加酵母分解糖分制成的具有一定作用的酒。不同酒、不同厂家生产的同一种苏打酒的保质期也不同。在酿制苏打酒时，要注意水果的选择、容器、发酵温度、酒、糖和贮藏方法。接下来，就跟苏打酒厂家一起来看看吧!
一、制作苏打酒的注意事项
选择水果：选择水果时，选择高质量的水果。水果一定要清洗干净，在阴凉处晾干，以免造成苦果生产后因水果问题而导致成品变质。不要选择开裂、腐烂或发霉的水果。发霉的水果含有霉菌，用于发酵和酿酒，会导致苏打酒产生霉菌。霉菌如黄曲霉具有致癌性。此外，发霉的水果发酵会产生更多的甲醇，这对人体也是有害的。容器的选择：建议选择可以密封的、宽口的瓶子，需要透明的，这样才能看到里面。优选玻璃制品。在酿造过程中，苏打酒的容量可以达到容器的七八分钟。切记不要**过，以免酿制时苏打酒溢出容器外。铁制容器不能用于酿造苏打酒，因为苏打酒中的单宁会与铁离子反应形成不溶性蓝绿色沉淀物。因此，苏打酒的发酵和储存推荐使用陶瓷或玻璃容器。
发酵温度：苏打酒的发酵温度应在25℃以下。如果温度过高，苏打酒容易变质。温度过低，苏打酒发酵不充分。为了控制温度，苏打酒发酵过程中应避免阳光直射，发酵容器应置于阴凉干燥处。
选酒：有些水果的糖分或淀粉含量低，可以用酒酿。一般应选择酒精浓度在35%左右的葡萄酒，以提取水果的香气。太高或太低的酒精都不适合。太浓的酒味很容易掩盖果味。此外，还要注意酒的量。
糖的选择：苏打酒的发酵需要含有淀粉或糖。加入白糖或冰糖有助于发酵。冰糖较好吃。冰糖不易引起苏打酒变色，能教好地保持水果原有的风味。
储存方法：储存过程中避免与空气接触。苏打酒发酵后，避免与空气接触，以免苏打酒氧化变质。因此，储存容器应该是密封性好的细口瓶。苏打酒的保质期是多久?一般市场上购买的苏打酒都会标明保质期。不同酒、不同厂家生产的同一种苏打酒的保质期也不同。自酿苏打酒一般可保存8至12个月。加了防腐剂的苏打酒保质期较长。不过，虽然这种苏打酒的保质期比较长，但是使用防腐剂的酒的品质和品质都会受到影响。有必要避免购买这种酒。与市场上购买的苏打酒相比，自制苏打酒的保质期要短得多。一般在密闭冷藏条件下可长期保存。建议开封后过滤掉果肉，冷藏后尽快饮用
公司自成立以来一直秉承创新、向上进取。打造诚信酒业作为我们的长期使命，相信通过不断的努力，我们将会成为苏打酒行业具有代表性、创造力、可持续的行业。

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