大肠埃希氏菌检测仪器-爱德士缅因生物-北京大肠埃希氏菌检测

一次性解决大肠菌群MPN法报告的疑难杂症

针对这个问题，今天我们就掰碎了细细讲明白，一次性解决大肠菌群MPN法报告的疑难杂症。

首先说明这两个单位的来源。2003年8月，国家和标准化管理联合发布了《GB/T 4789.3-2003 食品微生物学检验 大肠菌群测定》，来替代1994版。这版的检测只有一种MPN法，但是却是大肠菌群检测的经典。在2010年3月，国家发布了《GB 4789.3-2010食品安全 食品微生物学检验 大肠菌群计数》，这次推行的是强制性，内容进行充实，大肠埃希氏菌检测设备，不但对MPN法进行重新要求，而且还增加了平板计数法，用于大肠菌群浓度较高的样品的检测。但是2010版正式实施的同时，国家有关部门也并没有废除2003版，导致现在两版并存的现象。值得一说的是2016版也即将替代2010版，在此同时，国家相关部门也并没有废除2003版的通知，大肠埃希氏菌检测装置，因此在接下来的时间里，依旧会存在2003版和2016版并存的情况。

2016版与2003版的区别

2016版与2003版在MPN法检测上还是有很大的区别的。首先是培养基，LST培养基中含有月桂基硫酸盐，有一定的抑菌作用，同时对大肠菌群会有一定的修复作用，同时相对于乳糖胆盐培养基，没有了胆盐沉淀的影响，更利于现象的观察，也正是因为这一点，2016版里没有对阳性发酵管进行分离培养和革兰氏染色等验证试验，并且国际上通用的培养基就是LST。其次，阳性发酵管进行的验证试验也不相同，2003版明显比2016版要复杂的多，操作更为繁琐，验证步骤更多。，大肠埃希氏菌检测仪器，当然也是令检测人员头疼的问题就是报告单位，也是我们忽视的问题。

大肠传播途径

肠大肠是一种人畜共患病。凡是体内有肠大肠的、带菌者和家畜、家禽等都可传播本病。动物作为源的作用尤其重要，较常见的可传播本病的动物有牛、鸡、羊、狗、猪等，也有从鹅、马、鹿、白鸽的粪便中分离出O157H7大肠的报道。其中以牛的带菌率，可达16%，而且牛一旦这种细菌，排菌时间至少为一年。

可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物(特别是免治牛肉、汉堡扒及烤牛肉)而。饮用或进食未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的个案亦有发现。此外，若个人卫生欠佳，亦可能会通过人传人的途径，北京大肠埃希氏菌检测，或经进食受粪便污染的食物而该种病菌。

患病或带菌动物往往是动物来源食品污染的根源。如牛肉、奶制品的污染大多来自带菌牛。带菌鸡所产的鸡蛋、鸡肉制品也可造成传播。带菌动物在其活动范围内也可通过排泄的粪便污染当地的食物、草场、水源或其他水体及场所，造成交叉污染和，危害极大。

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