用于豆制品工业
膜技术在豆制品工业中的主要应用是分离和回收蛋白质。生产豆乳时产生的大豆乳清,通常方法只能从中提取60%的蛋白质,利用超滤法浓缩残留蛋白质,能够增加20~30%的豆腐收得率。采用超滤法还可以在浓缩蛋白的同时,去除产生豆膻味和影响豆乳稳定性的低分子物质,提高豆乳质量。
豆制品工业中的乳清处理,对防止水体污染意义重大。大豆乳清中含有多种低分子蛋白质、多糖类、肽、少糖类等物质,采用超滤法可以从大豆乳清中回收浓缩大豆蛋白,以满足人类和畜牧业的需求。此外,还可获得β-产品。
利用膜技术还可以获得大豆异黄酮、大豆寡糖、大豆分离蛋白、寡肽、免疫球蛋白、竹叶黄酮等功能食品的功能配料。
NF设备主要指标:
1.脱盐率和透盐率
脱盐率=(1–产水含盐量/进水含盐量)×,通过纳滤膜从系统进水中去除可溶性杂质浓度的百分比,平均脱盐率≥70%。
透盐率=%–脱盐率,进水中可溶性杂质透过膜的百分比。
2.产水量(水通量)
产水量——指纳滤系统的产能,即单位时间内透过膜水量,单模块0.25-50吨/小时(加仑/天)。
渗透流率——渗透流率也是表示纳滤膜元件产水量的重要指标。指单位膜面积上透过液的流率,通常用加仑每平方英尺每天(GFD)表示。过高的渗透流率将导致垂直于膜表面的水流速加快,加剧膜污染。
3.回收率
回收率=(产水流量/进水流量)×,指膜系统中给水转化成为产水或透过液的百分比。膜系统的回收率在设计时就已经确定,是基于预设的进水水质而定的。回收率根据系统大小及水质来设计,一搬介于50-75%之间。
生产果蔬汁:
在果蔬汁生产中,微滤、超滤技术用于澄清过滤;纳滤、反渗透技术用于浓缩。用超滤法澄清果汁时,将与滤渣一起被膜截留,不必加热就可除去混入果汁中的。利用反渗透技术浓缩果蔬汁,可以提高果汁成份的稳定性、减少体积以便运输,并能除去不良物质,改善果蔬汁风味。例如:果蔬汁中的芳香成份在蒸发浓缩过程中几乎全部失去,冷冻脱水法也只能保留大约8%,而用反渗透技术则能保留30-60%。
分离膜是一种的、具有选择性透过功能的薄层物质,它能使流体内的一种或几种物质透过,而其他物质不透过,从而起到浓缩和分离纯化的作用。膜的厚度在0.5mm以下,否则,就不能称之为膜。分离膜技术可在维持原生物体系环境的条件下实现分离,并可地浓缩、富集产物,有效地去除杂质,同时操作方便,结构紧凑、能耗低,过程简化,无二次污染,且不需添加化学物品,已广泛应用于生物、食品饮料、化工和石油化工、环保水处理、气体净化、水质净化等工业的生产过程。同时应经常进行检查,及时维护与保养。
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江苏权坤环保科技有限公司是一家位于江北新区的生产、制造、销售与维修水处理系统的一体化新兴技术企业,专注于**纯水仪器和实验室污水处理设备的研发、生产、销售以及提供**纯水系统和实验室污水处理设备的解决方案。公司由一批在**纯水仪器、实验室污水处理设备领域。 致力于膜分离设备,实验室污水处理设备,反渗透纯水设备的研发、生产、销售,并提供技术咨询和项目开发服务。公司拥有一批具有成熟膜技术应用经验和生物工程及化学技术的中技术人员,生产的卷式膜分离设备,实验室污水处理设备,陶瓷膜设备,反渗透纯水设备,MBR膜生物反应器产品已广泛应用于大专院校、科研、生物化工、医药、电子、工业等多个领域。与国内外多家厂商建立了友好的合作关系。