说好的高密酒窖空调用恒温大多采用空调和加湿器来调节酒窖内的温湿度,但的酒窖并不安装空调,装上加湿器就可以施工。由于空调不能使室内温度保持不变,加湿器也不能达到75%的湿度。为节省成本,不少酒友和酒友开始选择在私家酒窖里建酒窖,例行公事都会担心自己的小失误。
切勿盲目选择。现在市面上的酒窖空调大致分为二类,一类是国内生产的酒窖空调,主要是从欧美国家引进的。国内酒窖空调主要是以大型机为主,多为1匹以上,动力大,制冷效果好,安装方便,维修快捷.进口酒窖空调除价格外,动力小,无法加湿,稳定性不一定比国产的好,因此,对于进口空调,建议好不用.
其实,酒窖空调的机组原理与普通家用空调一样,但也有自己的特点,因为酒窖的温度一般要求在12-18℃之间。
整酒窖“”有酒窖空调器的温控和温控两大功能,他是针对保持酒窖温度和湿度而设计的低温精密空调器。
该装置的工作原理与普通空调相同,但又有其自身的特点,由于酒窖需要的温度一般在12℃-18℃之间,而普通空调的低出风温度在18℃左右,所达到的室内低温在20℃左右,因此必须采用低温冷却器来冷却,低温冷却器的实际冷却温度约为0℃-20℃;机组内部还安装有加湿器,根据机组功率的不同,现代酒窖咨询,通常采用加湿器和电极两种。内置式加湿器,内置导管连接,具有自己的温湿度控制系统。此外,根据酒窖的要求,在机组中还配有凝结排水泵及防振装置。
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恒温酒柜的工作原理:
压缩机恒温酒柜通过它制冷系统实现制冷,制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。由铜管将四大件按一定顺序连接成一个封闭系统,系统内充注一定量的制冷剂。一般的制冷剂为氟里昂,以往通常采用的是R22,现有些压缩机的氟里昂已经采用R410A、 R-404A、R407等新型的环保型制冷剂。
以制冷为例,压缩机吸入来自蒸发器的低温低压的氟里昂气体压缩成高温高压的氟里昂气体,然后流经热力膨胀阀 (毛细管),节流成低温低压的氟里昂汽液两相物体,然后低温低压的氟里昂液体在蒸发器中吸收来自空间内空气的热量,成为低温低压的氟里昂气体,低温低压的氟里昂气体又被压缩机吸人。室内空气经过蒸发器后,释放了热量,空气温度下降。如此压缩-----冷凝----节流----蒸发反复循环,制冷剂不断带走室内空气的热量,从而降低了空间内的温度。 制热时,通过四通阀的切换,改变了制冷剂的流动方向,使室外热交换器成为蒸发器,吸收了室外空气的热量,而室内的蒸发却成为冷凝器,将热量散发在室内,达到制热的目的。
通风及湿度
如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至干裂,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,使葡萄酒变味。如果湿度过高,不仅可以导致瓶口滋生霉菌,而且葡萄酒的酒标也容易发霉、脱落,使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统,通过酒柜内温度与室外温度的差异,使酒柜内产生湿气,可以适当增加内部湿度。而冰箱用为家用电器之一,其内部对于通风和湿度的调节远远没有恒温酒柜这么,而且冰箱内同时还会放置其他物品,彼此混合的气味也会直接影响到葡萄酒。
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