云南普洱七子饼专卖店 云南泽苍茶业供应

云南普洱七子饼茶的历史渊源：雍正十二年(1734年)云贵总督章佳、尹继善奏疏雍正皇帝，请禀在云南推行茶法，雍正十三年(1735年)清廷正式批准颁布了云南茶法，茶法规定买卖云南茶叶需持“茶引”，朝廷批准云南每年发“茶引”三千，每引购茶一百斤，云南普洱七子饼专卖店。云南茶法规定交易之茶需为圆饼状，每个圆饼重七两，七个圆饼为一筒，每筒49两，每筒徵税银1分，云南普洱七子饼专卖店，每张“茶引”可买三十二筒(合老称约100斤)，上税银三钱二分，云南普洱七子饼专卖店，定为永制。清廷的云南茶法将云南上市交易的茶、外销的茶之形状、重量、包装规格用法律的形式制定。云南普洱七子饼茶喝了有什么好处？云南普洱七子饼专卖店

七子饼茶属紧压茶，是云南大叶种晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、渥堆、蒸压而成，其渥堆程度较重。目前的云南七子饼茶有熟饼和青饼两个系列，熟饼为普洱茶类成型茶，青饼为大叶青类成型茶。因其传说故事，七子饼茶过去在民族地区多作婚嫁用的彩礼和过年赠送亲友之礼物使用，七子为多子多孙富贵之意，寓意喜庆团圆和吉祥。七子饼茶产自云南省易武、勐海景东及下关等地，茶色褐红，茶汤深褐红色，有地道、陈香的香气，茶滋润也醇浓。具有降低血脂、减少脂肪、抑菌、助消化，暖胃、生津止渴等多种好处，因此，它素有"减少脂肪茶"、"益寿茶"和"窈窕茶"之美称。云南普洱七子茶饼价格行情普洱七子茶。云南泽苍茶业有限公司。

品茶术语解释：苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。回甘：指苦味在口中转换后产生甘甜的过程。生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不停的涌出来。收敛性：品茶后，舌面和口腔周围出现的紧绷感，多为涩感的表现。水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。立体感：指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。如高扬、下沉、内敛等。喉韵：品茶后，茶汤带给咽喉的感觉，如甘、润、燥。

唐宋两代茶的主流不是我们现在习见的茶叶，而是饼茶，又称“片茶”“团茶”。茶叶成为茶饮的主流要到明朝。现今也有茶饼，比如普洱茶中的七子饼，是将茶叶紧压而成的，撬一块下来用水泡开仍然是茶叶。而唐宋饼茶是完全看不见茶叶形状的，根据宋代赵汝砺《北苑别录》的记载，饼茶的制作方法如下：一蒸，将采摘下来的茶叶拣选、清洗，“然后入甑，俟汤沸蒸之”；二榨，将蒸过的茶叶“淋洗数过”，使之冷却，然后尽可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干净而后已”；三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆内，加水，用木棒反复研磨；四添加香料，“荡之欲其匀，揉之欲其腻”；五定型，放入特定的茶范内定型，再置于笪上晾晒，使之干燥，就得到了茶饼。普洱茶七子饼哪家好？云南泽苍茶业有限公司。

普洱茶的冲泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小异。但就不同的茶，也有不同之处需要注意。新茶按如下方式冲泡，可以满足绝大多数冲泡需要。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到盖碗后，沸水低位注水。烧水壶出水口离盖碗约10~15厘米的距离，沿盖碗杯壁三点至四点钟位置定点注水。水线要细，水流缓缓注入。2.水浸过茶叶少许后停止注水，盖上盖子5秒出汤至公道杯。此为头道水，可饮可弃。3.第二次注水，浸泡15秒出汤。4.第三次到第六次注水，浸泡5秒出汤。5.第七次后，每泡递增10秒。6.每次注水都要按一样的方式，忌高位注水、直冲茶叶和粗水线。云南七子饼茶多少钱一饼？普洱七子茶饼多少钱一提

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七子饼茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)。随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”。其实，一饼七子饼茶的完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都无时无刻不在转化进程中。因此，七子饼茶可以长久陈放，每多放一年它的品质及价值会向上攀升一个档次。历经年深日久，一个普通的七子饼也会从平凡到非凡。云南普洱七子饼专卖店

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