天水苏打酒厂家 安全卫生

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苏打酒比高度酒还要健康一些吗
在出去吃饭的时候，很多人都会选择喝苏打酒，他们认为苏打酒相比于高度酒来说，喝了之后也不会那么容易喝醉，而且对身体的带来的健康好处要大一些，那么这种说法是不是正确的呢？在了解了白酒的相关知识后，小编觉得苏打酒比高度酒还要健康一些这种情况是不存在的！
人们常说喝酒伤身，是不是喝酒的时候喝苏打酒会好一些，伤害不会那么大，这个说法并不成立，其实传统的蒸馏酒在蒸馏出来时度数会很高，基本上60多度，所以需要进行后期“降度”。
降度在白酒行业叫“加浆”，就是把不同轮次的基酒、不同典型体的酒和不同年份的基酒进行勾兑，从而达到降度的目的，其实苏打酒也是由高度酒通过降度而来的，两者并不存在好坏之分，也不存在喝高度酒伤身，苏打酒有益健康的说法。
就像一包烟，有的人抽的是100元一包的，有的人抽的是10块钱一包的，你会认为抽100元的对身体的伤害小，抽10元的烟就会对身体有较大的伤害吗？所以这种认为也是不成立的。
相反，适当的喝一些酱香型白酒反而对身体有一定的益处，因为酱香型白酒所含的酸性物质能软化血管，还能抗、抗病毒等。但前提是要适量的喝，不能过量饮酒。
认为度数低的酒水比度数高的酒水较健康只是人们潜意识所发出的，就像人们所温度越低的水喝起来较容易一样；但对于酒水来说，度数越高的酒水健康程度相对会较高一些，我们知道酒水中的酒精具有的效果，不仅能够杀灭外部，就连酒水本身的也会被消灭，而苏打酒不仅效果甚微，其本身也含有很多对身体不好的元素，因此说苏打酒比高度酒还要健康一些是不正确的！

苏打酒装饰的原则与方法
一杯美好的苏打酒，应具备三个条件：即基酒与配料的正确选用；装饰物的恰当使用；使用正确的杯皿。尤其在苏打酒的外观与造型方面，用杯和装饰物是不可或缺的重要因素。对于苏打酒而言，装饰物可以是画龙点睛，也可以是画蛇添足。今天小编给大家介绍一下苏打酒装饰的原则与方法，供大家参考。
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（1）装饰物的作用主要包括：
1.产生很好的**印象
2.微调苏打酒的口感
3.增量苏打酒的色泽
4.显示该款苏打酒的主要口味
（2）对于经典款的苏打酒，不要轻易改变其装饰物。譬如给干马天尼挂上一个菠萝旗，是非常不伦不类的。
（3）装饰物尽可能和苏打酒配料相符合。一方面可以展示该款苏打酒的口味，另一方面，无论调酒师是有意还是无意，水果类装饰物多多少少会对苏打酒的口味产生些许的影响：譬如放入酒液中的柠檬皮，她释放的柠檬油肯定会稍微改变苏打酒的口感；又譬如挂在杯沿的鲜橙角，她留下的果汁也会增加苏打酒的风味，相反，像（2）中的举例，菠萝汁如若流入马天尼，其口感必然非常奇怪。
（4）装饰物永远都是附属品。虽然糟糕的装饰物可以毁掉一款苏打酒，但再完mei的装饰物也弥补不了调制失败的苏打酒。毕竟酒液才是真的主角。因此，在调酒师的行话里，那种热带苏打酒中常见的“水果旗”（Flag）装饰也被戏称作“垃圾”（Garbage）。
（5）基于（4）的原则，调制苏打酒时要注意时间分配，不宜花太多时间制作过于复杂的装饰物。但如果是事先制成，且觉得与苏打酒相配，漂亮的装饰物也可以是一款作品的亮点之一。
（6）大致原则掌握后，就可以任意发挥了，毕竟自由才是苏打酒的灵魂。
以上就是苏打酒装饰的原则与方法，使用装饰物时，可尽情的运用想象力，并将各种原材料加以灵活地组合变化。装饰对创造饮品的整体风格、外在魅力有着重要作用。只有通过调酒师精心制作、装饰才能是一款苏打酒成为一杯色、香、味俱佳的饮品。

高低度酒为什么会同时存在
许多人喝酒只是觉得前辈们喝，自己也许可以喝一喝，但很多人都没有去了解酒水，就拿白酒的度数来说，有些人喝了一段时间的酒水之后，仍然不知道白酒为什么会有度数差异，那么白酒的度数不一样是怎么造成的呢？下面小编就告诉大家高低度酒为什么会同时存在吧！
白酒的成分主要是水和，二者所占比例约为98%，剩余的2%主要是一些微量成分，包括酸、酯、醛、酮、醇、酚、芳香族化合物及其物，其决定着白酒的风格。生产中酿造制取的高度白酒，质量与酒度也是参差不齐的。所以，在入库贮存前按其质量分级、按其酒度分段入库贮存。
低度酒主要来源于两种方式：一种是高度酒中参入一定比例的生产过程中制取的低度酒混合而成。另一种是高度酒通过加浆(即加入生活用水)降度，然后再经过一系列复杂的工艺处理，从而获得所需度数的低度酒。
市场上无论是高度白酒还是低度白酒，其质量标准的要求都是统一规定的，符合GB 2757-2012规定。卫生指标要求达到相关标准(标准)，包括甲醇、杂醇油、重金属等有害物质含量都有严格的要求。
白酒的特点就是甘洌、醇厚、芳香、酒度较高。一旦降度，容易出现以下问题：一、 偏离原酒的风格。二、 降度后出现浑浊(悬浊、乳浊)乃至沉淀。三、口感不协调、出现水味。
因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，保证“低而不淡、低而不杂、低而不浊”的质量要求，并具有典型性。所以低度白酒生产过中的勾调远比高度白酒的勾调难度要大得多。低度白酒要经过数次勾调，反复尝评，多种工艺处理才能做到既不浑浊又不失其呈香呈味物质，从而保证低度白酒低而不淡、后味净甜、柔雅的风格。
由于生产过程中制取的低度酒往往含有大量的杂醇油和乳酸等大分子物质，其放香发闷、口感发涩、水味较重，不协调。所以低度白酒的生产一般采取二种低度酒生产方式，过程分别是：选择高度基酒、加浆降度、处理浑浊(吸附法、冷冻法、渗析法等)、调香调味、静置贮存、检验出厂。
我们知道通常白酒在酿造出来的时候度数是比较高的，但也有一些酒水酿出来的时候度数就比较低，这是一种正常的现象，因为酿造工艺不同，但是有些酒明明是同一种方式同一批次酿造的，但是度数却不一样，那就是经过后期处理的，降低度数就是导致白酒的度数不一样的主要原因。

高度酒和低度酒混着喝好吗
白酒的度数一般比较高，现今的白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度数越高，酒精含量越高。而类似酱香酒的话，一般是53度，因为这个52度到54度的白酒酒精和水的比例是合适的，而且口感也是好的，可以存储的时间也长，所以现今53度的500毫升的可以到达一千七以上。
既然白酒的度数有高有低，那么我是不是可以用高度数的酒兑水制作低度数的酒呢？肯定是不行的。白酒是蒸馏酒，每个度数都是经过精心调配勾兑而成的。比如酱香酒，在经过七次取酒之后还要经过勾兑检验才成的，期间需要用的酒除了七次取出来的酒还有基酒，并且还要经过几年的储存才能把酒的度数降低到53度左右。如果简单加水就可以把高度数的酒降低成低度数的酒，那么度数高达80度的原浆酒不是较加适应市场需求了？哪里还轮到供不应求呢？如果仅仅是为了降低度数而加水，这是行的通的，但要是为了喝低度数的白酒而加水，那就是白白浪费了一瓶好酒了。
看了这么多相信大家对于白酒的度数也有了一定了解了吧，白酒划分不同的度数，也是从消费者本身考虑，毕竟每个人接受的程度不同，才较有利于我们身心健康。
苏打酒市场目前非常，销量也在持续上升。我们的苏打酒以du特的包装及口味，瞬间就吸引了广大的消费者。

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