德国莱茵州的一个地鹅种,在20世界40年代就以产蛋量高、繁殖力强而著称。莱茵鹅体型中等偏小,成年公鹅活重5,6kg,母鹅4.5,5.0kg。全身羽毛洁白,喙、跖、蹼呈橘黄色,年产蛋量为50,60枚,蛋重150,190g。受精率、孵化率都非常高。生产肥肝性能中等,一般填饲条件下肥肝重350,400g,如用于肥肝
生产,必须经过杂交,莱茵鹅成熟期较早,适于生产肉用仔鹅,雏鹅初生重公鹅102g,母鹅96g。8周龄时平均体重3.1kg,料肉比2.73?1,成活率99%,至12周龄时平均体重可达4kg。
太湖鹅羽毛白色、紧密而结构紧凑,额部肉瘤发达,形圆而光滑,淡姜黄色,公鹅比母鹅的肉瘤大而明显。喙和足桔红色,爪白玉色。颈细长,呈弓形。原产于太湖地区,现普遍分布于江苏大部、浙江抗嘉湖和上海各地。
以放牧为主,补充配合饲料。成年公鹅体重3.4千克,母鹅2.8千克。30日龄为0.5千克,70日龄为2.5~2.7千克,再经20天肥育就可达2.8~3.2千克。全净膛屠宰率为77.9~78.1%,母鹅140日龄开产,每年的7~9月、9~10月、11~1月、2~4月产四次卵,每期产完即就巢孵化。平均年产29年,多为34个。蛋壳白色,平均重为144.5克。公母配比为1:8~10,受精率为87.7%,孵化率为92.5%。
温度过低时,雏鹅靠近热源,集中成堆,挤在一起,不时发出尖锐的叫声;温度过高时,雏鹅远离热源,张口喘气,行动不安,饮水频繁,食欲下降;温度适宜时,雏鹅分布均匀,安静无声,食欲旺盛。育雏期间切忌温度时高时低,以免雏鹅患病。育雏保温应遵循以下原则:群小稍高,群大稍低;夜间稍高,白天稍低;弱雏稍高,壮雏稍低;冬季稍高,夏季稍低。
饲喂次数和方法育雏阶段要充足供应饮用水,少量多餐饲喂。1周龄内,每天喂6-8次。头3天,喂的次数可少一些,每天喂6次左右;4日龄后,每天喂8次;10-20日龄,每天喂6次;20日龄后,每天喂4次(其中夜间1次)。喂料时,应将精料和青绿饲料分开喂,先喂精料,再喂青绿饲料,这样可避免雏鹅专挑食青绿饲料,少料,使雏鹅采食到全价饲料,满足雏鹅对营养的需要,防止吃青绿饲料过多引起腹泻。
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