- 产品描述
苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带气味，味微甜，有收敛性；
用于醋中，应在淋出、调整好酸度后添加。
实际使用参考：一般使用方法是加适量水溶解后加入食品中，但具体使用时又可有不同；
用于酱油中，苯甲酸钠要在加热杀菌工序中添加。通常是将生酱油放入杀菌装置，加热至杀菌温度时（一般在65℃~75℃，根据季节与品质具体掌握）添加苯甲酸钠。苯甲酸钠可先用适量的热水或近80℃的三淋油溶解后加入；
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：使用苯甲酸钠，亦以苯甲酸计，不得超过用量，详见苯甲酸；
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