上海美味的鲜菇牛肉酱供应厂家 诚信经营 杭州诚惠隆商贸供应

鲜菇牛肉酱详细做法：牛肉也腌制得差不多了，把里面的生姜挑出来不用。接着开始炒制，锅里加入少许植物油，五成油温下牛肉，先把牛肉里的水分给炒出来，这样牛肉会更香更好吃。牛肉全部炒变色之后加入适量的老抽上色，翻炒均匀。这时候锅里会出现大量的水分，再炒个两三分钟把牛肉起锅，锅里的水分就不要了。接着再往干净的锅里倒入500克熟菜籽油，菜籽油做出来的酱会更香一些。油温3成热下入一些香菜和洋葱，让底油更香，用小火慢炸。如果是生菜油，一定要先烧开再冷却到3成热，上海美味的鲜菇牛肉酱供应厂家，不然会有难闻的生菜油味，上海美味的鲜菇牛肉酱供应厂家。把香菜和洋葱炸干之后即可捞出，上海美味的鲜菇牛肉酱供应厂家。鲜菇牛肉酱可以拌粥，炒饭，拌面。上海美味的鲜菇牛肉酱供应厂家

鲜菇牛肉酱的配方和诀窍：首先准备一斤牛肉，用水清洗干净。接着把牛肉改刀切成小丁，喜欢吃到大块牛肉的可以稍微大一点。牛肉尽量选择没有筋膜的。做酱料，尽量是选择新鲜的牛肉，不只味道更好，而且更有利于存放。把切好的牛肉丁放入一个大碗里备用，加入一点生姜、一点盐、一点料酒，适量生抽提鲜，下手抓拌均匀，让牛肉充分入味，放在一旁腌制起来。接着准备100克干辣椒，我用的是香而不辣的辣椒，加入一些清水，把它清洗干净。接着把干辣椒冷水下锅，做糍粑海椒都是需要先把辣椒煮一下的。先开大火煮开，水开之后用小火煮15分钟。这一步主要是去除辣椒适量的辣味，和增加辣椒的湿度。北京美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱供应厂家鲜菇牛肉酱味道正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。

鲜菇牛肉酱用料：牛肉：500g；香菇：200g；洋葱：一个；大蒜：两个；辣椒粉：适量；熟花生芝麻碎：适量；生抽：10g；老抽：15g；料酒：10g；蚝油：10g；糖：5g；盐：8g；食用油：350g；做法 ：1、牛肉切丁，洋葱和大蒜切碎，香菇切丁。2、炒锅放油，倒进去一勺盐。可以分解植物油中的黄曲霉素。3、大火把油烧热，倒入葱姜蒜碎，炸出香味。4、倒入牛肉翻炒均匀。5、牛肉变色后倒入香菇翻炒均匀。6、接下来把生抽、老抽、蚝油、料酒、盐和糖放入锅中翻拌均匀。大火把油烧开后转小火慢炒20至30分钟。7、小火30分钟左右，香菇和牛肉的水分已经收的差不多了。接下来倒入辣椒粉，芝麻花生碎，搅拌均匀。8、此时再开大火2分钟左右，把食材里的水份再收一收。9、关火晾凉，即可装入无油无水的干净瓶子里保存。夹馒头，拌面，拌饭吃味道都很棒。

鲜菇牛肉酱的做法：主料:牛肉500克，白蘑菇1000克。辅料:油50毫升，黑胡椒粉适量，盐3克，黄豆酱—汤匙，白糖10克，料酒2汤匙，豆瓣酱—汤匙，老抽10毫升。制作方法：1、将牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀；2、蘑菇去根后洗净，准备调料；3、蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起控水；4、等待晾凉后将其斩成细末；5、锅内倒多—点油，加入—大勺子豆瓣酱；6、煽炒出红油后加入牛肉末煽炒变色；7、加入蘑菇末，再加入一大勺黄豆浆；8、然后加适量老抽进行提色；9、盖上大火烧开转小火至水分全部烧干，大约—小时左右；10、之后加入白糖，烧至白糖全部融化后熄火出锅。鲜菇牛肉酱每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！

鲜菇牛肉酱做法：一、热油开炸主料。烧热油。这里的油不能用动物油哦。猪油啊，牛油啊都不可，凝固了不好吃。用菜籽油或者花生油比较好。等油温近7成热，基本开始冒烟时下牛肉。大火快炸！目的就是快速变焦。表面有点脆脆的，里面还有点嫩。脆嫩脆嫩的。牛肉炸3分钟左右，下香菇！香菇再炸3分钟左右即可！已基本熟透。二、炸配料。豆瓣酱下去，炒出红油，提味增色！炒一分钟。豆香味和发酵的香味自然出来。下葱姜蒜末，炒1分钟，爆香。全程大火哦！鲜菇牛肉酱是一种既营养口感又好的食物，深受广大群众的喜爱。成都美味的鲜菇牛肉酱价格

鲜菇牛肉酱微辣鲜香，牛肉粒块大，拌面，稀饭，炒饭放点在里面味道杠杠的！上海美味的鲜菇牛肉酱供应厂家

鲜菇牛肉酱的功效：香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食物，含有的维生素D和氨基酸也是很丰富，经常食用是有不错的保健的功效，能够很好的增强食欲，提高身体的抵抗力，还有延缓衰老的作用。牛肉则是能够补脾胃、强筋骨，牛骨也是含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙等，经常食用一些能够增强身体的抵抗力，很好的强健身体。香菇和牛肉制作成鲜菇牛肉酱，是非常不错的一种吃法，也是一种不错的调味品。我们在制作好鲜菇牛肉酱后，在拌面、拌饭，或者是吃饺子，炒青菜，凉拌的时候都可以使用，不只是使得我们的菜肴变得更加的可口美味，也是有不错的滋补作用，所以大家学会这个做法是非常的实用。上海美味的鲜菇牛肉酱供应厂家

杭州诚惠隆商贸有限公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司以诚信为本，业务领域涵盖辣椒酱，拌饭酱，下饭酱，香辣酱，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。一直以来公司坚持以客户为中心、辣椒酱，拌饭酱，下饭酱，香辣酱市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。

诚惠隆品牌创建于2021年5月20日，是一个创新型、年轻化的全新品牌，其产品主要以佐餐酱类为主。本品牌始终坚持产品零添加香精色素，还原食材本身的味道，以“新鲜、口感、营养、健康、安全、服务”为服务宗旨，以“持续为顾客提供健康的产品”为理念，致力于打造新鲜的佐餐酱料。