江苏科研用黄曲霉总量测试盒 深圳芬德生物供应 深圳芬德生物供应

黄曲霉素总量检测试剂盒原理及用途

黄曲霉素是由黄曲霉菌属的黄曲霉和寄生曲霉等产生的次级代谢产物，主要污染玉米、花生、坚果等。黄曲霉素以AFB1、AFB2、AFG1和AFG2这四种素为主，黄曲霉素总量一般是指这四种素的总量。它们是I类致*物，被证明对人和动物的肝脏、肾脏等组织和***具有很大的危害，是一类毒性很强的致*物质。

黄曲霉素总量检测试剂盒采用间接竞争ELISA方法检测谷物、花生、饲料等样品中的黄曲霉素，试剂盒由预包被偶联抗原的酶标板、辣根酶标记物、抗体、标准品及其他配套试剂组成。检测时，加入标准品或样品溶液，样本中的黄曲霉素和酶标板上预包被偶联抗原竞争抗黄曲霉素抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光度值与其所含黄曲霉素含量成负相关，与标准曲线比较即可得出样本中黄曲霉素的残留量。

黄曲霉***是种生活中毒性较高的的化合物，尤其对我们的肝脏部位，研究发现，黄曲霉***摄入过量往往就会导致肝*的发病风险增加，而且值得我们注意的是，本身这种物质对我们的身体造成的危害就比较大，甚至是**的68倍，一毫克的量就会导致我们患*风险增加，对于一个正常的成年人来说，20毫克的黄曲霉***往往就会导致死亡，因此，生活中应该特别注意食物中否残存黄曲霉素，黄曲霉**易污染的食物有，大米、花生、大豆以及坚果等谷物及谷物制品！

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