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阴雨天或烈日下不能放牧。放牧赶鹅要走得慢些。放牧1周后，可以结合放牧，把雏鹅赶到浅水处，让其自行戏水。开始放牧、放水的具体日龄应视气温情况而定，夏季可提前1～2天，冬季可推迟几天。放牧时间和距离应随雏鹅日龄的增长而增加，逐渐过渡到以放牧为主，以锻炼雏鹅的体质和觅食能力，减少精饲料补饲量，降低饲养成本。
在控制饲养期间，应逐渐降低饲料营养水平，日喂料次数由３次改为２次，尽量延长放牧时间，逐步减少每次喂料量。控制饲养阶段，母鹅的日平均饲料用量一般比生长阶段减少５０－６０％。饲料中可添加较多的填充粗料（如粗糠），以锻炼鹅的消化能力，扩大食管容量。后备种鹅在草质良好的草地放牧，可不喂或少喂精料。弱鹅和伤残鹅等要及时挑出，单饲喂和护理。

鹅具有良好的条件反射能力，活动节奏表现出强的规律性。如在放牧饲养时，放牧、交配、采食、洗羽、歇息和产蛋都有比较固定的时间。而且每羽鹅的这种生活节奏一经形成便不易改变，如原来的产蛋窝被移动后，鹅会拒绝产蛋或随地产蛋，因此，饲养管理程序不要轻易改变。

；密封条件好的育雏室可熏蒸消毒（每立方米空间用１５克、３０毫升，密闭门窗熏蒸４８小时）；饲料盆、饮水器等先用２％**溶液喷洒或洗涤，然后用清水冲洗干净；垫料（草）等使用前在阳光下暴晒１－２天。
温度：适宜的温度是提高育雏成活率的关键因素之一。育雏温度是否合适，可根据雏鹅的活动及表现来判断。

雁鹅体形较大，全身羽毛紧贴，头部圆而略方。上嘴基部的肉瘤黑色，质地柔软，呈桃形向上**，喙黑色，足呈橙黄色，爪黑色。颈细长，具腹褶，个别有喉袋。颈背有一条醒目的褐色条纹。体背灰褐，各羽缘白色。腹部白色或灰白色，肉瘤边缘和喙的基部具白边。
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