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有人将白酒用酒糟埋起来储存甚至有商家以此作为噱头来鼓吹自己的产品，但是这种方法糟透了。因为但凡会品酒的人都知道，新酒糟味重，汾酒集团系列酒招商代理，老酒几乎没有糟味。用糟把酒埋起来，时间久了味道想想都让人作呕，内蒙古汾酒集团系列酒，而且酒糟会受杂菌发霉，甚至不乏有等品种，这样埋酒做无异于拿命在傻玩。

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清香型白酒：清香型白酒是由清蒸、清烧的传统工艺来酿造的。清香醇正，酒香飘逸，略带苹果香，回味甜润，诸味协调，余味爽净，汾酒集团系列酒代理能不能做，不含窖香，有着传统白干的风格，大家也比较青睐这类型的酒。典型的清香型白酒是汾酒，所以也称“汾香型”，还有就是黄鹤楼酒，汾酒集团系列酒县级代理，河南宝丰酒，杜康酒，二锅头等。

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(1)、纯粮酿造(固态发酵)：采用传统工艺，利用粮食、曲药、老窖相互作用，酿造出的白酒。

(2)、液态发酵：即我们常说的“酒精勾兑”酒，也称新工艺白酒。 用食用酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。

辨别纯粮酿造酒和液态发酵酒的方法就是看酒瓶配料表哦~如果是纯粮酿造的白酒会标明原料，如果没有，那就可能是液态发酵酒了~

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