首先就要了解茶的成分,经现代科学研究证实,茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。 富硒茶具有减肥,防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,有机富硒茶,能够促进脂肪氧化,帮助消化、减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易。
硒能防治心脑血管疾病。
缺硒损伤心肌,补硒保护心肌。补硒,能促进心功能指标的改善。补硒能降低血液粘稠度、降低,明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平,同时明显提高高密度脂蛋白水平,减少形成。我国已有百家医院运用硒等心脑血管疾病,均获得满意。由于对心脏很好的保护作用,硒被誉为“心脏的守护神”,食补含硒高的食物有助保护心脏。
富硒茶的制作与普通茶叶一样,先得采集枝头嫩叶。每年三月初,采茶姑娘就挎着篓箕忙碌在茶园中,她们小心地摘下枝芽,枝芽顺势缓缓落人篓箕。待到茶叶采集完后,再经过一系列烘干、炒制、包装等工序,富硒茶就可出产了。
一年一般采茶三次,分别在早春、中春、晚春时节。由于早茶泡出的汁水更香,不怎么涩口,茶渣也易清理,因此早茶受到人们的普遍欢迎。
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