杭州黄金贝批发

扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效地促进细胞的生长发育、改善大脑机能、提高记忆力，扇贝中丰富的锌元素，也被誉为“生命之花”和“智力之源”，对人体的*起到重要的作用。
扇贝的贝壳多呈圆盘或圆扇形，壳**前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿，壳面具放射肋或同心片状雕刻，壳表多呈浅灰白色。花蛤的贝壳略呈椭圆形，壳瓣左右相等，两侧不等，壳**的喙位于前半部分，韧带内嵌，不**壳面；颜色和花纹差异很大，有白色、或浅褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹，较光滑。

黄金贝加工方法
1鲩鱼尾一条、黄金贝230g、新鲜茶树菇90g、姜片切碎2片、姜片2片、葱花、香菜少许
2 鲩鱼起肉
3 去掉皮
4 加入姜片碎剁鱼肉，剁好的鱼肉加入少许瘦肉再加入调料腌制：盐、糖、胡椒粉、半个蛋清、料酒、花生油、生粉，拌匀腌制
5 黄金贝泡几个小时后，再烧开水煮开壳，煮过的黄金贝还有些泥沙的东西，要用水冲干净，备用
6 锅里下油烧热，加入姜片，煎鱼尾骨和鱼皮
7 两面煎好加入适量的水煮滚，水开后用手挤出丸子放入锅，把挤出的丸子放入锅里
8 鱼肉丸变颜色后再加入黄金贝一起煮，后加入茶树菇，把茶树菇煮变软
9 加盐调味，撒上葱花、香菜关火

无论是海边还是烧烤摊前，令人魂牵梦绕的菜品，当然是**的扇贝，作为我们餐桌比较常见的海鲜，“发财”黄金贝较普通的扇贝肉质较密，口感较好，也是近比较的一款夏日美食。

扇贝除了可以吃，主要的食用部分是闭壳肌，贝壳还可以做成工艺品。花蛤基本上是用来吃的，主要的食用部分是里面的蛤肉。
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