比萨培训技术-中萨-怀柔比萨培训

?技术指导丨如何做出高颜值的美味披萨饼？

想要烘烤出一张外观诱人、口味出色的手工披萨，面团发酵、制饼方式、馅料切配、撒料有序、烤炉应用、出品装饰等方方面面都需要**的技术支撑，只有经验老到的披萨师才能信手拈来，偶有瑕疵也能妥善解决。

而新手披萨师如果不认真对待，翻车的概率还是很高的。所以要想做出高颜值的美味披萨饼，对于披萨培训课堂学习的每一个步序、流程、规划都要落到实处，用经验为成长铺路，才能逐渐成为合格的职业披萨师。

撒料时配合使用上料环。

可借助料环课实现披萨馅料摆放的均匀美观。上料环内壁上有清晰的标刻印记，沿着对角线摆放，较**也较规律。烘烤后切分披萨能轻松切分，且每一角的馅料都是均匀而美观的。

正确应用烤炉烤制披萨。

应用链条炉时，比萨培训机构，注意轻拿轻放，可带上防烫隔热的手套。而应用层炉或窑炉时，要借助长柄披萨大铲。可在上铲前撒上些许面粉，便于披萨较好入炉不粘黏。此外，比萨培训哪里好，应用层炉和窑炉时，需要人工监控、适时翻转，以免烤焦烤糊。

分切披萨要**完整性。

切分披萨时，要以正确姿势使用披萨轮刀/滚刀，切口靠近披萨内侧，不要使用蛮力，也不要让刀口误伤自己。切分披萨可在服务板进行，切分后可直接出餐。如果要转移至其他的器皿中，别破坏披萨饼的形态。

上述操作过程中的小技巧要熟练掌握，这样做出来的披萨饼才会较美观，如果在装饰时合理利用酱汁、香料、坚果等，披萨饼的颜值风味会较上一层楼。

Dr.pizza榴莲披萨材料有哪些？

披萨是源自国外的一种西方美食，披萨的饼皮就像是薄薄的面包饼，又像是新疆的烤饼一样，酥酥脆脆，十分美味。披萨的口味很多，在家也可以制作，那么榴莲披萨材料有哪些?

要想制作榴莲披萨，**要拥有工具工具就是一个和面的大盆，还有一台厨师机，厨师机是烘焙小白**拥有的一款烘焙机器，他可以帮助大家获出十分的面团，为后面的披萨制作打好基础。一个好的面团是制作披萨的步，之后要制作榴莲披萨，需要的食材材料占比例的就是榴莲了，要将榴莲肉提前从榴莲中分离出来，准备备用。然后还需要披萨酱一瓶，番茄酱一瓶，还有一些蔬菜和一袋芝士碎，之后才可以开始愉快的制作披萨。

Dr.Pizza创食学院扎根西式快餐领域十余年，专注比萨、牛排、比萨、意面、炸鸡等品类，会定期开授短期**手作比萨培训班，小班互动教学、全员上手实操、**教学质量。
Dr.Pizza创食学院还有长期合作的原料/设备/器具/包材供应商厂家，这些供应商资源都可以打包分享给学员伙伴，帮助学员早日顺利开店创业。还在找寻靠谱比萨培训机构的朋友们，可联系Dr.Pizza来校实地考察、试吃产品，考察满意后再报名学习比萨培训课程。

创业开披萨店**要知道的小技巧

现如今国内披萨市场的需求量非常大，喜爱披萨美食的消费者也越来越多，未来的发展潜力不可估量。而选择创业开披萨店也是很多餐饮投资者的选择，比萨培训技术，那创业开披萨店该如何经营呢？今天Dr.Pizza就来分享几个实用小技巧，便于各位披萨小伙伴们顺利创业顺利开店。

技巧1 职位划分明确：

门店经营时需要招聘员工负责不同的岗位，所以我们要对各元只为明确划分，做出明确细致的规定，责任到人、落实到人，让员工知道该做什么，清楚自己的职责。

技巧2 就餐服务完善：

点餐服务的品质很重要，在顾客点餐的过程中，点餐员充当导购的角色，当顾客点餐时，点餐员可以向顾客推荐店里的特色餐品，可以为顾客提供合适的搭配建议，加快点餐成交速度。推荐特色餐品，要注意价格的合理性，售**的和售价低的餐品要配合推荐。

技巧3 **督导制度：

制度的建议初期应该根据披萨*店来逐步完善，奖罚分明，总结店里出现的各种问题，提出更改的方案，并且指导实施，怀柔比萨培训，从来解决运营中存在的问题是有关重要的。

所以说，归根结底你想开一家披萨店，就**掌握管理技巧，适当的时候可以对员工做系统的披萨技术培训，便于店内轮岗操作，从而增强门店的综合实力，提升市场竞争力。

比萨培训技术-中萨-怀柔比萨培训由上海中萨实业有限公司提供。上海中萨实业有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供较好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。中萨——您可信赖的朋友，公司地址：上海市闵行区南华街55号10号楼4楼，联系人：李荣杰。

Dr.Pizza是中国比萨商业咨询的**，**隶属于上海中萨实业有限公司，为比萨经营者提供技术、产品、运营、投资等一体化的咨询服务。我们努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助中国自主比萨**有效提高**影响力，获得较好的商业发展空间。为此，我们开放自己、变革自己、挑战自己，以适应中国比萨行业不断发展的未来！