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湛江生蚝和井州生蚝有什么区别:
这个两种生活大的区别,也就是在口感以及它们生长的环境上面有所差别,生长周期较长,水质较好的生蚝口感以及营养**也较好。
过去,蚝的生产,靠**采集。每年的春末夏初,是蚝的生产旺季,海水退潮,妇孺村姑,三五成群,手拿鎯头、铁棍,到海中翻石打壳取蚝,俗称“打蚝”;深水的蚝,则是水性好的壮男,驾着竹筏,腰扎网袋,潜到海底礁岩深处采捕,俗称“潜蚝”。随着社会发展,**海蚝远远不能满足市场需求,人们便向人工养殖进军,经数十年的艰苦探索,不断实践,总结出一套行之有效的养蚝技术。在的春风沐浴下,海蚝养殖应运而生。湛江沿海,养殖场星罗棋布,全市养蚝面积达3.5万亩,出现一批养殖、加工、运输、销售户,构成了庞大的集团式生产体系。“三高农业”迅猛发展,给养蚝技术带来新的飞跃,由开始的抛石养殖,发展到水泥柱插养,直到今天的棚架吊养。蚝的养期不断缩短,产量持续增长,品质日益提高。
湛江生蚝营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、、、、、、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和**质。这些营养成分让生蚝有着美容、宁心、益智健脑的。在古希腊**里蚝是代表爱的食物。从中医的角度蚝通水气,滋润肺部,利于肾水。西医验证它是含锌多的**食品之一(每百克生蚝肉含量高达71.2㎎),也就是每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌。而锌的巨大**体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,尤其是年近50男性的数量下降明显,较需补充足够的锌。
插柱养殖:将粘着细细蚝苗的柱子竖产在海区,很少移动位置,到生蚝稍加长大,便从海水浅区移往较深处,直至收成生蚝。
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