真空拌粉机 长春面条真空拌粉机材质

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真空和面机应用于食品，速冻食品，水饺面条，肉燕等食品企业及肉制品企业。20多年来，中国的面制品行业不断繁荣。一是品种繁多，从传统的水面、拉面、蒸面、晒干面等手工产品，到现在的方便面、保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品，可谓新品层出不穷；二是制面技术有了长足的进步。民以食为天，为大众提供品种多样、质量上乘的面制品，是制面界一直为之奋斗的目标。真空和面机在面制品生产工艺中，出现的断条、糊汤、不劲道，速冻水饺和馄饨破皮、冻裂等缺陷，一直在困扰着制面们。如何彻底攻克这些工艺难题，是摆在面制品科研工作者面前的一项重要工作。

真空拌粉机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
材质：机架、机体、搅拌棒、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面外部和搅拌棒为打砂处理。
特点：和面采用狼牙棒式搅拌器，配备高强度真空泵，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，接触食品部位及外观均采用SUS304不锈钢材料，符合食品卫生标准要求。

和面原理：真空拌粉机是在真空负压下模拟手工和面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。

和面机使用方法
1.加入25kg干面倒入10-12k，合上箱盖打开抽气按钮，视压力表到达设定压力时。
2.打开搅拌器正传按钮，开始和面，和制8-10分钟后停止和面。
3.拔下抽气接头，打开球阀将面箱外空气放入到面箱。
4.扳动气缸开关，将箱盖升起。
5.将面箱锁定手柄提起，用手将面箱放倒，按正传按钮、翻转按钮几次面团就会排出。

诸城市诚达科技是一家致力于食品机械研发、生产、销售的企业。公司始终秉承科技为先，质量为本的。坚持诚实守信、使命必达的经营理念。公司的蛋饺机系列产品经过不断研发改良，有半自动蛋饺机和全自动蛋饺机，根据客户需求为客户量身定做蛋饺机。公司为客户提供蛋饺生产所需的生产设备机器。包括蛋饺机、绞肉机、斩拌机、打蛋机、甩干机，为客户提供一站式服务！我们有的蛋饺工艺师，为客户提供蛋饺技术配方和工艺流程，亲自上门为客户服务，包括车间整体布局规划、原料采购、工艺流程设计、产品市场定位等一系列问题，为您制定合理的发展战略，从产品性价比方面提高客户的**竞争力。让每一位客户都能感受到我们的性，真诚性，严谨性。，专注，真诚，严谨是我们的宗旨。