原名“山前芋”,福鼎传统的特产之一。槟榔芋烹调方法多种多样。制作零星点心时,将其洗净,切块泡入开水中煮熟悉。起锅后,去皮,将熟芋磨成糊状,按3:1的比例,加入干薯粉,拌搅均匀作为饼皮。喜咸者,用猪肉香菇作馅,制成咸芋饼;喜甜者,以炒花生、炒芝麻、砂糖作馅,制成甜芋饼。喜香脆者,放入油锅;炸熟悉;喜柔软者,用芭蕉叶片垫底,放入蒸笼,蒸熟。
生长土壤:槟榔芋耐肥,宜选肥沃、保水力强的壤质土。
槟榔芋条不仅营养丰富,且其食疗也很不错,适当的食用,其对人体的好处多多。槟榔芋条不仅能为身体提供营养,而且其也能为人体补充能量,然而,槟榔芋条怎么做好吃呢?下面,大家就一起来看下。
长汀是客家美食之乡,在长汀品种纷繁的特色小吃中,芋饺是其中负盛名的小吃之一。由槟榔芋做成的饺子皮包饺子,皮嫩润滑,馅香味香,深受食客们喜爱。
追溯长汀县种植槟榔芋的历史,吴启煌是个不得不提的名字,身为长汀县槟榔芋产业协会会长的他,是全县早种植、销售槟榔芋的“领头雁”。
1986年,一次到广东出差的机会,让他见识到了槟榔芋带来的商机。“我发现槟榔芋不仅受到当地的欢迎,在海南等沿海省份也十分。”吴启煌说,当时一亩槟榔芋的价格比稻米的价格高了几十倍,价格高、市场好。不久后,吴启煌便从广西引进了2500公斤槟榔芋种子回到家乡涂坊镇种植。
第二年,吴启煌便获得了丰收,并取得了种植槟榔芋的桶金。随后,在他的带领下,种植槟榔芋的风潮迅速在长汀全县流行开来,不过三四年时间,全县种植规模便超过了1万亩。
槟榔芋的养殖方法(基本知识):
繁殖时间:槟榔芋一般在2-4月种植。
福鼎槟榔是一种藜麦,株高高,叶片大,生长期长。它主要作为一年生栽培。母芋头大,圆柱形,柔软多肉,几乎没有味道。槟榔一般喜欢在潮湿的地方生长,因为它的根是纤维状的根,生长旺盛,但根毛少,吸收弱,根系初期生长相对较浅,并且不耐旱。尽管可以覆盖植物的叶子地下根系具有增强的耐旱性,但土壤仍需要保持一定的湿度才能生长良好。槟榔的生长与叶片密切相关,叶片的生长与环境条件密切相关。 20〜30°C的雨季有利于叶片和鳞茎的发育。因此,夏季和高温下芋头的产量较高。在空气温度和湿度较低的地区种植芋头,很难获得更大的灯泡。槟榔芋头需要肥沃的深层土壤以及强水和肥沃的土壤
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