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烤羊腿炉烤羊腿讲究窍门，羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。烤羊师要穿戴整洁，高帽，口罩，峨眉山市自动烤羊腿炉，卫生手套，左手拇指、食指、中指扣住油缸，无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处，刀刃相外，右手调整固定架。对羊坯进行一次修整刷油：右手执尖刀刮去渗出油水物质后送回左手中，自动烤羊腿炉厂家，取出毛刷在油缸口处抿去多余的油，刷在 羊坯整体里外两个面上。

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烤羊腿炉原理：烤品下方是水盒、两侧是碳盒、烤制过程中油脂、调料落入水盒，避免落在木炭产生油烟特点：烤羊腿桌以木炭为燃料可控温设计。本产品烧烤炉生产商，

新型烤羊腿炉子设备中的木炭在燃烧的过程中是释放的废气排放，它是无色无味的，全自动翻转烤羊腿炉，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

烤羊腿炉它具有自身消烟净化功能，排烟效果能达到95%，少量的残留油烟可通过室内换气排风装置排出室外，不需安装常规的上下排烟管道。 本烧烤炉适合在韩式料理烧烤店或有一定韩式烧烤基础的家庭使用。

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