包子馅料配方检测及成分化验

包子馅料检测机构/化验成分/检验配方



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{包子馅料简述}

说起面食，总少不了包子的身影，它也算的上是古老的面食了，逐渐演变成了各种不同的形态，各地都不相同，*具风味。要想包子好吃，馅料可是关键。包子分为很多种馅，有豆沙馅，莲蓉馅，猪肉馅，还有素菜馅等。各种各样的馅，吃起来味道大不相同。



{包子馅料}

1.材料：猪肉馅，葱，盐，五香粉，味较鲜酱油，鸡精，香油，料酒，姜末。在准备好的肉馅中倒入五香粉，料酒，鸡精，香油，酱油，姜末腌制，然后加入适量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多，然后搅拌至水*吸收；葱切葱花倒入肉馅中，然后倒入一勺热油，搅拌匀，加适量的盐调味。

2.猪前腿肉500克，葱45克，糖5克，蚝油30克，生抽32克，料酒8克，盐1.5克，白胡椒粉1.5克，姜末10克，老抽5克，芝麻油15克，食用油30克；

3.猪肉800克，韭菜600克，马蹄500克，香菇	12朵，鸡蛋2个，味精15克，食盐15克，白糖	10克，十三香2勺，耗油2勺；

4.梅干菜250克，肉馅250克，葱末姜末适量，酱油少许，料酒(或黄酒)少许，糖	少许，盐少许，水淀粉少许；

5.原料：面粉、酵母粉、小白菜、猪肉、粉条、葱、姜、花生油、蚝油、料酒、味较鲜酱油、盐、十三香、香油。



{包子馅料检测机构/化验成分/检验配方}

检测包子馅料难度不小，需要尽量提供各种信息，包括可能的用料等，这样能提高检测准确性。



{分析检测选择中科溯源的优势}

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检测设备：有红外，核磁，ICP，色谱，质谱检测；

检测周期：8-12个工作日进行成分分析； 14-21个工作日进行深入分析； 1-4个月的仿制准备；

样品用量：100ML以上或者50克-200克。

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