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无色、透明，具有特殊香味的液体。

基础知识：
   中文名：
   英文名：Ethanol
   别称： 酒精 火酒 无水
   化学式：CH3CH2OH
   分子量：46.07
   CAS登录号：64-17-5
   EINECS登录号：200-578-61
   熔点：-114.1℃1
   沸点：78.3℃
   水溶性：与水混溶，可混溶于乙醚、、甘油、等多数**溶剂
   密度：0.79（20℃）1
   外观：无色液体
   闪点：13℃

物化性质：
   的结构简式为CH3CH2OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。的用途很广，可用来制造、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的作消毒剂等。


广泛用途
   1、不同浓度消毒剂：
   99.5%的酒精称为。生物学中的用途：叶绿体中的色素能在**溶剂无水（或丙酮）中，所以用无水可以提取叶绿体中的色素95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。 　　
   70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌**杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌**杀死。其中70%的酒精消毒效果较好。 　　
   40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。 　　
   25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。但酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。
   2、饮料
   是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）如白酒为56度的酒。注意：我们喝的酒内的不是把加进去，而是发酵出来的，当然根据使用的发酵酶不同还会有或糖等有关物质。 　　
   白酒的度数表示酒中含的体积百分比（西方地区常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒中浓度一般**10%。
   3、基本**化工原料　
   可用来制取、乙醚、乙酯、等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料

   4、汽车燃料
   可以调入，作为车用燃料，我国雅津甜高粱在中占10%。美国销售已有20年历史。 　　
   也被称为（E型），我国使用是用90%的普通与10%的燃料调和而成。它可以改善油品的性能和质量，降低、碳化合物等主要污染物排放。 　　 此外还做：稀释剂、**溶剂、涂料溶剂等几大方面，其中用量较大的是消毒剂。