焦具有其他聚合盐的所有性质,与焦相像,但溶解度较大,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用;能与硬水中的Ca2+、Mg2+形成稳定的络合物从而软化硬水、提高洗涤能力、清除污垢。
焦被广泛应用于油漆涂料、洗涤用品、锅炉脱垢、油井钻探、纺织印染助剂等领域,焦在工业上用作洗涤剂、清洁剂、分散剂、缓冲剂等,焦是配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂,焦用作陶瓷工业的粘土分散剂,颜料和染料的分散剂和缓冲剂,漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子,提高漂染质量。
焦在食品工业中用作乳化剂,组织改进剂,螯合剂,还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合盐合用,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果罐头变色;提高冰淇淋膨胀度,火腿、香肠的得率,磨碎鱼肉的持水性;改善面类口味及提高得率,防止干酪老化等。
焦通常是由焦与反应生成的一组含磷化合物,溶解度较大,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用,电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦电镀液,用作乳化剂,组织改进剂,螯合剂。
焦用作电镀的前处理剂和焦电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的黏土分散剂,颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子,提高漂染质量。 焦亦是优良的稳定剂。
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