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白酒酿酒设备在蒸馏的时候应该如何接酒，接酒又有哪些要求呢?
1、接酒的方法：
按酒度数高低划分，可把白酒分为：
高度白酒——酒的度数为50度以上;
中度白酒——酒的度数为30-49度;
低度白酒——酒的度数一般为29度上下;
米酒制作设备——接酒
2、为了酒的质量，比较好的方法是“掐头去尾留中间”
处理酒头酒尾有两种方式，一是将酒头酒尾放一起蒸馏锅内物料一起蒸馏二是将酒头酒尾放在一起单重新蒸馏，*二种方法能得到60度以上的高度酒，这种酒可以做配制低度酒的酒基，也可以和50度以下的酒兑制成50度以上的高度酒。
3、每100斤粮食接0.5斤酒头，将头尾酒掺入*二锅酒醅一起蒸馏，可增加香味
4、商品酒处理(高、中、低)
为了适合不同消费者的需求，分为高(50度以上)、中(49度到30度)、低(29度以下)度三个缸来接，而且都过催陈设备成为陈酒。
“离开镇，产不出酒；
赤水河边的仁怀市镇一带，水、土、山、气候、微生物、高粱等共同构筑了、**与培育的**酿酒环境。
赤水河水良，无色透明，微甜爽口，酸碱适度，钙镁离子含量、硬度均符合饮用水标准。迄今为止，赤水河上、中游河段的原始自然生态环境未曾受到破坏。

经科学验证及生活实例表明，适量饮用镇传统工艺酱香酒，能促进人体内金属硫蛋白分解增多，从而防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺旋杆菌的增长,对、、糖尿病、耳聋等疾病有作用。镇传统工艺酱香酒的酿造工艺及环境要求非常高。不在赤水河谷镇的湿度、温度等环境下办不到。

经过13年的历程，发展中的贵州镇大福酒业（集团）有限公司生产基地总面积达到6万余平方米，厂房建筑面积一万八千多平方米。年产酱香白酒2000余吨。基酒储及陈年老酒储备达12000多吨。 在岗有员工200多人，其中顾问5人，大专以上文化水平占员工总数的40%，销售网络覆盖全国二十多个省市。 为适应现代白酒市场的竞争，公司不断对生产、窖藏等配套进行全面的技改扩建。对产品开发在保证品质基础上升级换代。2013年新建成万吨窖藏基地投入使用，为大福集团的发展奠定了坚实的基础。

镇传统工艺酱香酒是指在贵州省仁怀市镇行政区域内，以高粱、小麦、水为原料，以高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏，基酒分轮次贮存或勾兑贮存后，再经勾调、贮存，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有大曲酱香风格的白酒。
OEM是社会化大生产、大协作趋势下的一种必由之路，也是资源合理化的有效途径之一，是社会化大生产的结果。在欧洲，早在20世纪60年代就已建立有OEM性质的行业协会，1998年OEM生产贸易已达到3500亿欧元，占欧洲工业总产值的14%以上，OEM生产已成为现代工业生产的重要组成部分。随着经济**化发展趋势的进一步加快，OEM需求商有可能在较大范围内挑选OEM供应商，特别是向加工制造成本低廉的国家和地区转移。从这三种所占比重来看，外贸企业买断出口所占比重大幅下降，自营出口略有增加（其中很大一部分是由前者转化而来）而加工贸易则飞速发展，迄今已稳居五成以上。在现代企业经营中，资源的有限性是摆在每个企业经营者面前的客观实际，利用有限的内部资源去带动相对无限的外部资源，是决定经营成败的关键性因素之一。
OEM方式则提出一条有效的途径，也给企业经营者提供了几点启示经营白酒代加业务，白酒贴牌，定制开发，定制，业务范围，欢迎您的考察定制酒伴随着白酒市场的发展，越来越多的代理商有了做一款自己产品的想法，而应运而生的OEM贴牌服务，也为这个较具魄力的想法提供了实现的可能性。一款全新的产品，较加贴合市场、品质较加可靠，重要的是拥有较高的空间。没有市场窜货和假货等问题的定制产品，经常能出现在某个区域内“大杀四方”的情况。近日，寻求白酒OEM贴牌定制的代理商或个人越来越多，所以今天我们就为大家解读：* 一步：找企业做定制产品的前提自然是先找到一家有OEM贴牌的企业

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