干冰我们外界都称它是固体的二氧化碳,虽然它的外表像冰,但其实它并不是我们常见的“冰”。它是二氧化碳气体经过6250.5498千帕的压力下,把二氧化碳气体冷凝成无色的液体,再在低压的情况下冷凝加压而形成的。
干冰和电商的联系
随时电商行业的不断扩大,越来越多的电商平台出现在我们的视野当中,如天猫、淘宝、阿里巴巴、拼多多、京东、亚马孙等众多电商平台,而我们在这些平台可以购买大如电器设备,小到食品书籍,都能够在电商平台上购买。而正是由于所购的产品广泛,很多例如蛋糕、冰淇淋、海鲜、水果等容易损坏的物品怎么通过电商平台运输到客户的手中呢?
干冰冷藏,美味佳肴不变味
干冰,我们也称之为冷冻计,因为不仅因为它自身温度极低,而且也能随时在周围释放它自身-78.5℃左右的低温,让其周围的一段范围起到冷藏保鲜的效能。因为干冰本身是二氧化碳气体,在常温下是无毒无味的,且不和食物其任何的化学反应,很适合对食物起到冷藏的效能,在如今被广泛应用在冷链、电商、酒店等上面,让食物长时间保存绝佳口感,让口味不流失。
干冰的发展历史
有关干冰的发展历史可以追溯到1823年,当时英国两位叫法拉第和笛彼的人,他们是液化了二氧化碳气体,但真正的是其后1834年德国的奇络列成功的制作出固体二氧化碳(俗称干冰),但是这在当时也只限于研究和试用,并没有被人们广泛的使用,而干冰真正被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司,当时将被研制出来的产品命名成为干冰,现如今被称之为普遍的名字,但其正式的名称叫做固体的二氧化碳。
运输月饼冰淇淋干冰
随着工艺的不断提高,我们对月饼的选购不仅仅是常见的杏仁、蛋黄、五仁、豆沙、黑芝麻等我们以前经常吃的传统月饼,像元祖、哈根达斯等又推出如冰淇淋月饼,其特的口感,吸引很多人群。但冰淇淋月饼虽然口感不错,但毕竟是冰淇淋很容化,怎么在送到客户手中对商家来说是一个难题,但随着块状干冰的研制出来,很好解决冰淇淋极其容化的难题。因为干冰的温度在-78.5℃,在一定的空间内温度很低,可以很好的保证冰淇淋月饼不被挥发,且在这个过程当中不会有任何的水分产生,也不会对食品进行污染,直接由固体颗粒升华成二氧化碳气体,无色无味无形是很多商家的优选。
注意事项
1.儿童切勿接触干冰!
2.干冰非食品,请勿食用!
3.接触干冰时,一定要使用手套或其它遮蔽物,以防冻伤!
4.切记勿将干冰储存于密封容器,以防因干冰升华产生压力而起发爆炸
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