食客在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品,*服务员送上,回转火锅以台架代替餐桌,可节省大量餐桌及台布!
回转火锅设备常见问题解答
问:旺客来回转火锅设备里面都包含什么?
答:内含回转轨道线、电机、变频器、荷叶片、链条等,包含凳子电磁炉小锅台面,柜体等。
问:旺客来的回转火锅设备可以调节速度吗?
答:旺客来每一套设备都会配备一台变频器,可以用变频器来调节回转速度。
问:如果只有220V家用单相电,可以使用回转火锅设备吗?
答:旺客来每一套回转设备都配备有一台变频器,可将家用220V单相电转换成380V三相电,因为我们的电机是220V/380V三相电。
问:如何计算店面用电量?
答:店面用电量=设备的电机用电量+电磁炉用电量+其它电器用电量。比如:一套设备的电机功率为0.4瓦;每个电磁炉的功率为0.8千瓦,20人同时就餐功率为16千瓦;其它电器算5千瓦;总共需要23千瓦的电量,租赁店面时主要确保用电量足够。仅供参考,按照实际需要计算。
问:河南旺客来回转火锅设备有哪些服务,是否收费?
答:①我公司为您提供免费的设计服务,设计师可根据您的需求进行平面规划设计,并绘制“平面图”;
②为您提供免费安装,2-5年质保和免费维护服务;
③帮助企业搭建微信营销平台,协助做好店面运营工作。
④旺客来回转火锅设备提供免费的正宗底料蘸料配方,确保口味正宗。
问:订货后多久可以出货?
答:从您订单下达之日起计算,常规产品1-3天就能出货,定制或特制产品15-20天左右就能出货。
问:运输费用如何计算,运费由谁支付?
答:运输费用是物流公司根据产品的重量和运输的距离进行计算,运费是由买家支付,买家可以预付给我们也可以到付给物流公司。
经营回旋火锅店的小技巧
虽然说近些年来火锅生意很流行,投资者也很多,但是由于也很多,所以掌握一定的技巧还是有必要的,那么火锅生意经营小技巧有哪些呢?
一、有特口味的汤料
用基础的原味的汤料,然后尽量寻找各种合适的物料融在其中,不断的创新,研制出特且适合作为底料的汤,拉开与竞争对手之间的差距。
二、寻找特色性食材
在了解底汤的特性前提下,寻找新的特色食材来配合汤料,提高自身经营店的特色,创造出**间无可比拟的优势。
三、在淡季制作出对应的方案
火锅的旺季在冬、夏二季,淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。经营者在淡季若能做出很好的规划,采取行销活动吸引人们的目光,这样会很好的延续旺季时的营运佳绩,较在淡季时**前**步。
四、完善的服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间,相形之下,完善的服务尤其重要。
回转火锅设备为客人合理搭配饮食的诀窍
一,配食卤菜。一般在吃火锅之前,卤菜同火锅配料一起上桌,一是为了下酒,二是先入胃垫底,以免汤汁胃肠。卤菜一般有卤猪肉类、五香风肉、火腿、卤牛肉、五香心舌、卤排骨、耳片、 鸡爪、卤猪肝、卤兔丁、卤鸭、卤鸡肝等,以及许多新味卤菜。可以分成两小份,装入盘中,放在火锅四周,冷吃下酒,或入火锅中烫食均可。
二,配食小吃。多采用中间穿插小吃食品,吃饭食。 主要有,面粉类,如担担面、凉面、豆花面、牛肉面、原汤抄手、清汤 抄手、玫瑰花卷、椒盐花卷、金钩包子、小笼汤包、豆沙包子、家常蒸 饺、红油水饺、清蛋糕、凉蛋糕及许多地方小吃或小吃新品种。米 豆类,如绿豆团、珍珠丸子、芝麻汤圆、叶儿粑、米凉粉等,还有一些 新品种。其他类,如红薯饼、土豆团、枣泥饼、银耳羹等。饭食类, 如猪油葱花饭、各种炒饭、八宝粥、银耳羹、豆花饭等。
三,酒水使用。南北火锅的酒水使用一般没有限制,可以根 据需要及消费习惯选定。吃火锅适当喝点些白酒,对人体有 作用,还可以消除疲劳,兴奋精神,情绪愉快;而啤酒、黄酒、果酒可 以增强食欲,促进消化,对人体健康有利。如适当引用葡萄酒,可 以降低‘血压,防止动脉硬化;品尝南北火锅,还可以选用一些饮料, 如可乐、汽水类、果汁等,一些新鲜榨的果汁也十分受欢迎。如鲜 豆浆、西瓜汁等。
四,水果及糖类。在火锅吃完之前,可以上一些水果,如广柑、苹果、香蕉、西瓜等,每人一份,还可以拼成果盘,配上小叉,供客人选用,清洁口腔,消除异味。
如何确定回转火锅设备的整体造型
回转火锅设备整体造型的确定主要是根据客户店面的装修风格的差异,而采用不同的火锅设备形状。有圆形的,环形的,方形的,也有不规则的,流水式的等等各种形状的都有。这主要取决于火锅店整体的设计和装修情况。下面,旺客来回转火锅设备的就来给大家讲一讲回转火锅设备形状的确定方法。
首先,我们要考虑到回转火锅店的整体装修情况。什么位置,放置什么东西,这都是要火锅店提前规划好的。当餐桌定位好之后,我们要用旺客来回转火锅设备将其每个餐桌链接起来,菜品从一个餐桌到另一餐桌。
因地制宜,根据火锅店的店面形状和面积来决定采用什么样的锅台和餐桌,一般来讲,对于小的火锅店来说,采用长方形或者圆形的较为合适。因为地方小,如果采用长方形或者圆形可以较大的增加座位和餐桌,这样较能充分的利用空间。
对于比较大型的火锅店,可以采用环形的或者不规则的流水型回转火锅设备,这样看起来大气,而且可以很多客户一同使用,有时候座位可以增加到一千多位。这样既给火锅店增加了装饰的概念,又给火锅店带来了更多的客户。
回转火锅设备形状的设计主要取决于店面的整体形象和规划,不选好的,只要合适的,大家一定要因地制宜,不可盲目模仿。
旋转小火锅的菜单一般都是比较相似的,当顾客就坐以后,一张名目简洁的点菜单就摆到了桌上,每位客人都会根据自己的需求、口味和食量来点菜,避免的顾客之间相互谦让的情况,也可以根据自己的口味选择自己喜欢的菜品,杜绝了浪费。
旺客来旋转火锅设备有限公司,从事旋转小火锅设备。经过近几年不断的技术创新,产品以高品质和售后服务赢得了客户的信赖。并和多个连锁餐饮集团建立了战略合作关系。在**业中树立了良好口碑,并拥有自己的。我们生产的产品技术、质量稳定,并提供全面、及时的售后服务。 诚信、服务、质量俨然成为我们的座右铭。我们将以大的热忱和的服务期待您的到来, 旺客来旋转火锅设备有限公司拥有众多设备制造,配合当地厨师的名家国手,设计研发出颠覆传统饮食方式的新一代饮食工具--旋转自助火锅设备,其特点如下:1:模式新颖:采用旋转机械输送菜品,品种多样,顾客不必东奔西跑。2:干净卫生:一人一锅,干净卫生,食用方便。3:节省人力成本:采用旋转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。4:生命力持久:火锅经过几**的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,再加上近年来人们生活质量的提高,较加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。5:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上旋转火锅的不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”,大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增加。6:不受人员制约:*大厨操作,采用标准规范化的操作加工流程,即便在无餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。7:节省投资成本:我们设计制作的旋转自助小火锅移动车都装有轮子,可以推到密集的空旷区域露天经营,移动非常方便,降低房租的费用。