• 深圳市坪山区厨师证怎么考?

    深圳市坪山区厨师证怎么考?

  • 2022-03-30 11:26 35
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    要考厨师证需要什么,需要什么条件才能考

    深圳市考厨师证要到哪里报名呀?

    深圳市要去什么地方考个厨师证?

    深圳市坪山区厨师证怎么考?
    中式烹饪技师要求
      一、基本要求
      (一)精通某一菜系的全部制作技术,并能根据市场要求,对传统名肴进行改良创新。

    (二)能旁通2种以上其它菜系的烹调技能,会制作旁菜系的中、菜肴。
      (三)全面掌握稀有烹饪原料的品种鉴别、保管、涨发、运用等制作技术。
      (四)能组织、设计大、中型筵席菜单,并能制作菜肴。
      (五)具有中式面点师的中级技能水平。
      (六)具有大、中型饮食业的经营管理和技术管理工作能力。

    (七)能培训技工,带领技师进行技术攻关,解决本岗位(工种)高难度的操作技术问题。
      (八)具有胜任本职工作的外语知识。
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     厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数。


    厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家书,也是一个厨师求职、任职、开业的凭证。厨师证共分初级、中级、、技师、技师五个等级。

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