牛饲料关于养牛如何选择好的出栏时间,以为出栏的时候应该是牛养的足够大的时候,是不这样的,佳的出栏需时间应该是一个利润大的时候。一头牛能长到1000斤,不一定非要等牛长到1000斤卖,牛的生长是个抛物线斤。没有理想的出栏体重方面应该800-900斤。比如说:春节前这段日子,牛可能因为还没能够达到理想的出栏体重,对这个问题时候价格市场行情还不错,也可考虑出栏。
1 饲料日喂量
干草一般含水分仅为10%~15%,品质良好的干草应呈绿色,具有清香味、柔软而保存着叶片。按干物质计,豆科干草含粗蛋白质为14%~21%,禾本科为8%~11%。干草适口性好,成年牛日喂量8~15千克,幼牛4~7千克。在给肉牛喂干草颗粒饲料时,仍应给予适量的铡短干草或长草,以防止瘤胃功能紊乱。青草包括**和栽培青草两大类,以豆科和禾本科青草的营养**高。青草随生长期的推移,逐渐老熟,适口性、采食量也逐渐下降。成年牛喂量40~50千克/天,幼牛为15~20千克/天。栽培牧草好青刈喂给,可提高牧草产量和牛只的采食量,缺点是费劳力。能量饲料,例如玉米、大麦、高梁、燕麦及糠麸类精料,有效能和无氮浸出物含量高,粗蛋白质含量较低,矿物质含量少,且磷多于钙。能量饲料的利用多限于肥育牛,对生长幼牛及其他牛仅在冬季给予有限的补饲。蛋白质饲料,例如饼粕类、豆科籽实(蚕豆、豌豆)类等,含粗蛋白质20%以上,一般用于平衡肉牛混合精料(或饲粮)中的蛋白质。也可用少量尿素替代部分植物性蛋白饲料。
肥育牛采食较多混合精料时要注意补充钙,喂给大量禾本科干草时要注意补充钙、磷,饲喂豆科干草时要补充磷。当地土壤、水中缺乏某种微量元素,所产饲料中也相应缺乏,如缺碘地区应给牛补充适宜碘化合物(如碘化钾等)。肉牛育成期或架子牛阶段,应多喂粗饲料,按占体重的15%以内限制混合精料喂量时,自然会加大粗饲料的采食量,可促进瘤胃、消化及骨骼的充分发育,避免内脏、肌肉内及肌肉间过早沉积脂肪,进入肥育后期可保持较高的日增重,并为生产牛肉打好基础。
肥育前期按体重的1.7%~1.8%给予混合精料,肥育后期自由采食,达到相同体重可较全期自由采食组节约混合精料13%,肉质量等级(A:B:C)为0:5:1,而全期自由采食组肉质量等级比为0:1:6。限制混合精料饲喂组B级肉显著增加,防止了早期过肥或减少了胴体不可食用脂肪(背脂、腹脂)的过多沉积。肉牛日采食的饲料量(或进食的干物质量)相当于活重的1.4%~2.7%,才能满足消化道容积或生理需要。采食量随喂给的精、粗料的比例及牛的年龄、体况而有所变化。年龄较大或较肥的牛,每单位体重所采食的饲料,比年龄较轻和较瘦的牛要少。如活重**过800千克较肥的肉用公牛,干物质采食量约相当于活重的1.4%,比年龄不到2岁的瘦阉牛(2.8%)少1/2。单纯喂给秸秆等,则采食量低。饲粮中粗饲料过多,而且品质低劣时,牛只每单位体重的采食量减少或粗料剩余增多。
在中上等放牧场上放牧,成年牛一般日采食量为42~52千克(放牧7~8小时,采食量6~8千克/小时;体重250~350千克平均日增重0.6千克的青年牛,日采食青草量25~30千克;体重120~160千克平均日增重0.6千克的1岁以下牛,日采食青草量13~18千克。
2 肉牛的参考饲粮配方
随着我国肉牛生产的发展,各地均根据当地饲料条件搭配肉牛的饲粮,筛选出当地适同土饲粮配方。这方面的报道较多。
现摘引蒋洪茂《牛肉生产技术》(中国农业出版社,1995)所采用的部分配方,供您参考。,体重300千克以下肉牛的饲粮配方。配方1(%):黄玉米17.1、棉籽饼19.7、饲料级鸡粪8.2、玉米青贮(带穗)17.1、小麦秸36.6、食盐0.3、石灰石粉1.0;配方2(%):黄玉米15.0、胡麻饼13.6、白酒糟31.0、玉米黄贮35.0、干草粉5.0、食盐0.4;配方3(%):黄玉米15.0、棉籽饼22.9、饲料级鸡粪8.0、玉米青贮(带穗)17.9、小麦秸35.0、食盐0.2、石灰石粉1.0;配方4(%):黄玉米10.0、棉籽饼12.0、白酒糟30.0、玉米青贮(带穗)44.6、玉米秸3.0、食盐0.4。以上,每头牛日采食干物质7.2千克,预计日增重0.9千克。*二,体重300~400千克肉牛的饲粮配方。配方1(%):黄玉米10.4、棉籽饼32.2、饲料级鸡粪4.1、白酒糟30.0、玉米青贮(带穗)13.4、玉米秸9.1、食盐0.3、石灰石粉0.5;配方2(%):黄玉米11.0、亚麻籽饼8.6、白酒糟50.0、玉米黄贮25.0、玉米秸5.0、食盐0.4;配方3(%):黄玉米19.0、亚麻籽饼13.0、白酒糟45.0、玉米黄贮17.6、干草粉5.0、食盐0.4;配方4(%):黄玉米25.0、棉籽饼13.0、白酒糟21.1、玉米青贮(带穗)37.0、玉米秸3.0、食盐0.4、石灰石粉0.5。以上,每头牛日采食干物质8.5千克,预计日增重1.1千克。
精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等,约占精饲料的60%~70%。
蛋白质饲料主要包括豆饼(粕)、棉子饼(粕)、花生饼等,约占精饲料的20%~25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼(粕)为主,以降低饲料成本,犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%~10%豆饼(粕)。小作坊生产的棉子饼不能喂牛,以防止棉酚中毒。棉子饼(粕)、豆饼(粕)、花生饼大日喂量不宜**过3千克。
矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量(常量)元素、维生素添加剂,一般占精饲料量的3%~5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右,架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%~0.8%,夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%。以酒糟为主要粗饲料时,应添加小苏打,添加量占精饲料量的1%,其他粗饲料喂牛时,夏季可添加精饲料量的0.3%~0.5%。
微量(常量)元素、维生素添加剂一般不能自己配制,需要从正规生产厂家购买,按照说明在规定期内使用,严禁应用“三无”产品。
精饲料配制的注意事项严禁添加国家不准使用的添加剂、性、蛋白质同化类、类、抗生素滤渣和其他药物。国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得**过14%。
颗粒饲料育肥牛将精、粗饲料按比例混合,制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重,减少饲料浪费,显著缩短试验牛的采食时间,缩短工人劳动时间和劳动强度,提高劳动定额,从而大幅度降低成本。参考配方:玉米面47.5%,麸皮5%,棉子饼10%,添加剂1%,食盐0.5%,骨粉1%,麦秸粉或草粉 35%。
育肥牛饲料配方能够养牛场科学的配料、科学的饲喂,以达到科学增重的效果。
一般每个肉牛养殖场都有一个或几个育肥牛饲料配方,有的是饲料公司给设计的,有的是某营养师朋友给设计的,甚至还有某些神秘的“高手”给设计的,当然还有的是自己琢磨研究的。那有这么多育肥牛饲料配方,需要经常调整吗?需要经常调整吗?
因为你的牛已经适应了你的各种原料的气味、粗细度、适口性等,如果采食量不错、增重效果良好,那就可以一直用下去,不需要经常调整。
另外,如果不经常调整育肥牛饲料配方也有一个好处,就是如果肉牛发生一些问题,也好找到根源,如果经常换配方,涉及到气味、适口性、过渡期,找起原因来恐怕比较麻烦;
建议,一套肉牛饲料配方至少使用2个月以上,然后根据使用后的结果进行一些微调,多次调整和磨合下来后,接下来就可以固定下来了。
**说了,育肥牛饲料配方能不动就不动,如果当地的原料供应、原料价格发生了很大的调整,那可以临时找饲料公司、的朋友做出微调,一旦各方面恢复回来,建议调整回来较好;
建议养牛的朋友结合当地的物料资源、气候特点和肉牛阶段(架子牛、育肥牛和母牛),经过一段时间,磨合和微调3~5套饲料配方一直使用即可,*经常调整和变动。
牛常用的饲料主要包括:青绿饲料(青贮饲料)、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂饲料类。
一、青绿饲料
青绿饲料富含叶绿素,而多汁饲料富含汁水。包括各种新鲜野草、野菜、**牧草、栽培牧草、青饲作物、菜叶、水生饲料,幼嫩树叶、非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。青绿饲料的营养特点是:含水分大,一般高达60%~90%;体积大,单位重量含养分少,营养**低,消化能仅为1.25MJ/kg~2.51MJ/kg,因而单纯以青绿饲料为日粮不能满足能量需要;粗蛋白的含量较丰富,一般禾本科牧草及蔬菜类为1.5%~3%,豆科为3.2%~4.4%。按干物质计,禾本科为13%~15%,豆科为18%~24%。同时,青绿饲料的蛋白质品质较好,含必需氨基酸较全面,生物学**高,尤其是叶片中的叶绿蛋白,对哺乳母牛特别有利,富含B族维生素,钙、磷含量丰富,比例适当,还富含铁、锰、锌、铜、硒等必需的微量元素。青绿饲料幼嫩多汁,适口性好,消化率高,还具有轻泻、作用,是家畜的主要饲料。青绿饲料的种类繁多,资源丰富。可分以下几类:
人工栽培牧草:
苜蓿(紫花苜蓿和黄花苜蓿)、三叶草(红三叶和白三叶)、苕子(普通苕子和毛苕子)、紫云英(红花草)、草木樨、沙打旺、黑麦草、籽粒苋、串叶松香草、无芒雀麦、鲁梅克斯草等。
青饲作物:常用的有玉米、高粱、谷子、大麦、燕麦、荞麦、大豆等。
叶菜类饲料:
常用的有苦荬菜、聚合草、、牛皮菜、蕹菜、大白菜和小白菜等。
根茎瓜果类饲料:常用的有甘薯、木薯、胡萝卜、甜菜、芜菁、甘蓝、萝卜、南瓜、佛手瓜等。
树叶类饲料:
多数树叶均可作为家畜的饲料,常用的有紫穗槐叶、槐树叶、洋槐叶、榆树叶、松针、果树叶、桑叶、茶树叶及药用植物如五味子和枸杞叶等。
水生饲料:主要有水浮莲、水葫芦、水花生、绿萍等。
二、粗饲料
粗饲料是指**水分含量在45%以下,干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料,主要包括:干草、秸秆、荚壳、干树叶及其他农副产品。其特点是,体积大重量轻,养分浓度低,但蛋白质含量差异大,总能含量高,消化能低,含量丰富,其他维生素较少,含磷较少,粗纤维含量高,较难消化。常用的有以下几种。
青干草:由青绿饲料经日晒或人工干燥除去大量水分而制成。其营养**受植物种类组成、刈割期和调制方法的影响。特点为蛋白质品质较完善,胡萝卜素和含量丰富,是家畜基本主要的饲料。
秸秆:是农作物籽实收获以后所剩余的茎秆和残存的叶片,包括玉米秸、麦秸、稻草、高粱秸、谷草和豆秸等。这类饲料粗纤维含量高,可达30%~45%,其中木质素比例大,一般为6.5%~12%,有效**低,蛋白质含量低且品质差,钙、磷含量低且利用率低,适口性差,营养**低,消化率也低。
荚壳类:
是农作物籽实脱壳后的副产品,包括谷壳、稻壳、高粱壳、、豆荚
等。除了稻壳和外,荚壳的营养成分**秸秆。豆荚的营养**比其他荚壳高,尤其是粗蛋白质含量高。禾谷类荚壳中,谷壳含蛋白质和无氮浸出物较多,粗纤维较低,营养**仅次于豆荚。
三、能量饲料
能量饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量在20%以下,消化能含量在10.5MJ/kg以上的饲料。这类饲料的基本特点是无氮浸出物含量丰富,可以被家畜利用的能值高;含粗脂肪7.5%左右,且主要为不饱和脂肪酸。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量少;含钙不足,一般**0.1%;含磷较多,可达0.3%~0.45%,但多为植酸盐,不易被消化吸收;缺乏胡萝卜素,但B族维生素比较丰富。这类饲料适口性好,消化利用率高,在家畜饲养中占有较其重要的地位。常用的有以下几种。
玉米:
因品种和干燥程度不同其养分含量有一定差异,以可溶性无氮浸出物含量较高,其消化率可达90%以上,是禾本科籽实中含量高的饲料。其粗蛋白质含量为7%~9%,在蛋白质的氨基酸组成中,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸不足,蛋白质品质差。钙含量仅为0.02%,磷含量约0.3%。玉米多含胡萝卜素,白色玉米则很少。各品种的玉米含都少,含硫胺素多,核黄素少。粉碎的玉米含水分**14%时易发霉酸败,产生,家畜很敏感,在饲喂时应注意。
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