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降低血糖反应

聚葡萄糖能改善末稍组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，抑制胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，且聚葡萄糖本身不被吸收，从而达到降低血糖水平的目的，非常适于糖尿i病患者食用。聚葡萄糖相对血糖反应只有5-7 ，而葡萄糖有100。聚葡萄糖厂家

促进矿物元素的吸收

膳食中添加聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收，可能是因为聚葡萄糖在肠道中被发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化，而酸化环境增加了钙的吸收。研究表明:随着聚葡萄糖的浓度在0-100mmol/L增加时，小鼠空肠、回肠、盲肠、大肠的钙吸收作用呈递增趋势。聚葡萄糖厂家

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有分析表明，将聚葡萄糖与白糖按4:5的占比混配后添加鲜牛奶中发醇做成酸牛奶，发觉细肤水匀称无乳清蛋白进行析出，颜色为白釉色，口味，口味均不错，且可显著推动酸牛奶中乳酸菌饮料的繁衍，更改产品的机构情况，提升奶香味，具备推动双岐繁衍的功效，可以填补酸牛奶的健康保健作用，进一步提高了牛奶质量。聚葡萄糖厂家

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冰淇淋聚葡萄糖因具备优良的代脂作用，东莞聚葡萄糖厂家，适用多功能性冰淇淋。在维持别的调料不会改变的条件下，聚葡萄糖厂家每吨价格，以聚葡萄糖替代20%和40%的植物奶油，并对其含水率等指标值来测量。试验结果显示，聚葡萄糖能取代冰淇淋中的一部分人体脂肪，对冰淇淋的汤色和质构无明显危害，使用性能也与未取代的冰淇淋产品类似，但发热量显著降低。聚葡萄糖厂家

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烘焙食品食品类聚葡萄糖在生日蛋糕等烘焙食品食品类中也获得广泛运用。有试验将聚葡萄糖与安赛蜜联用各自替代生日蛋糕中25%，50%，75%，l00%的蔗糖，经试验证实，聚葡萄糖厂家哪家好，替代后产品的饱和度比非替代的产品略浅，pH值相距并不大，都是在5.4上下。聚葡萄糖厂家

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促进矿物元素的吸收膳食中添加聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收，可能是因为聚葡萄糖在肠道中被发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化，聚葡萄糖厂家批发，而酸化环境增加了钙的吸收。日本的Hitoshi Mineo等发表在The Journal of nutrition（2001）上的研究表明：随着聚葡萄糖的浓度在0-100mmol/L增加时，小鼠空肠、回肠、盲肠、大肠的钙吸收作用呈递增趋势。 聚葡萄糖厂家

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聚葡萄糖来源于玉米淀粉，是一种可溶性膳食纤维，具有良好的益生元特性。很多人都在关注一个问题，聚葡萄糖是糖吗？

在回答这个问题之前，我们先要对糖有个基础的了解，按照糖的分类有单糖、双糖和多糖。单糖是不能再水解的糖，直接被吸收进入血液，比如葡萄糖。聚葡萄糖厂家

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双糖是由二分子的单糖通过糖苷键形成，比如蔗糖。多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨酸钾和柠檬酸在高温融融状态下聚合而成的产物，属于多糖，甜度为蔗糖的0.1倍。同时它又是一种低热量物质，无性，难被人体消化吸收，在替代糖领域的市场潜力广阔。

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