食品抗氧化剂配方鉴定技术

一、抗氧化剂配方还原概念
食品抗氧化剂是防止氧气不良影响的物质 ，可以帮助捕获和中和自由基，从而*它们对身体的伤害。 食品添加剂，可以防止或延迟食品氧化，提高食品稳定性并延长存储寿命。 不仅可以延长食品的保质期和保质期，为生产者和消费者带来良好的经济效益，而且可以为消费者带来较好的食品*性。
二、食品抗氧化剂配方还原检测技术介绍
1、具有抗氧化作用；
2、本身及其分解产物*无害；
3、稳定性好，可以与食物共存，
4、易于使用且价格* 
三、食品抗氧化剂配方鉴定技术
1、还原作用，减少食物系统中的氧气含量；
2、连锁反应，防止进一步氧化；
3、破坏和削弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反应；
4、催化和引起氧化反应的物质
四、{分析检测选择中科溯源的优势}
   1、**的化工分析技术研发机构。
   2、提供标准检测，配方分析，配方开发工业问题诊断，科技咨询服务。
   3、致力于帮助企业提升产品质量，降低生产成本，加快研发进程。
食品抗氧化剂主要成分鉴定配方化验技术找成都中科溯源配方分析技术，快捷剖析配方。
检测设备：有红外，核磁，ICP，色谱，质谱检测；

检测周期：8-12个工作日进行成分分析； 14-21个工作日进行深入分析； 1-4个月的仿制准备；

样品用量：100ML以上或者50克-200克。

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