加州金熊 西宁美国加州金熊仙粉黛红酒 MOSS ROXX*

产地：美国
产区：洛迪（Lodi)
年份：具体年份以在销年份为准
规格：750
葡萄品种：仙粉黛（Zinfandel）
酒精度：随年份不同略有高低
橡木桶陈酿：18个月
色泽：深宝石红色
香味：散发着浓郁的浆和香草的香气
仙粉黛经常被用来酿造各种风格以及各种颜色的葡萄酒，但是它适合酿造的葡萄酒是那些口感呈现干型的，紧实，不太柔顺的但是却十分强劲的红葡萄酒，这些红葡萄酒的酒龄通常长达4到8年。
仙粉黛葡萄酒果香较为馥郁，往往充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及味等。后，浓郁的蜜饯味充溢口腔，并伴有香料味，余味中还有**气息。仙粉黛不仅仅是一种风味，较是一个发展变化的过程。当达到成熟的时候，风味跃然而出。色泽呈生动的紫色，有时深浓漆黑，香气成熟，强烈，口感稠密，非常具有活力。

自 1776 年以来，世世代代的美国人都深信不疑，只要经过努力不懈的奋斗便能获得较好的生活，这就是美国梦。1769 年，胡尼佩罗•塞拉（Junipero Serra）神父种下了棵葡萄树。随着淘金热潮的到来，葡萄树的种植面积也不断扩大。每到一个酒庄，接待者总爱谈谈 1919 年的禁酒令。当时不少人认为“酒是犯罪的根源”。这给酒业造成了巨大的打击：禁酒令使得加州葡萄酒产量下降了 94%，大批酒厂随之倒闭。但是禁酒令并没有理想的效果，反而造成私酒泛滥，很多人通过贩卖私酒中饱私囊。直到 1933 年，该法令才得以废除，也正是这一年，世界酒厂嘉露（E. & J. Gallo Winery）成立。
      美国的教育总是非常的，葡萄酒也不例外。在走访了多家酒庄，和多名酿酒师攀谈后发现：不少酿酒师都是来自加州大学戴维斯分校的葡萄种植与葡萄酒学（V & E），这可是酿酒的“哈佛”呀。加州式的休闲：喝的不止是酒，而是生活。来到加州，才感受到喝葡萄酒不是装逼，而是真正地走进自然，贴近生活。

20世纪60年代以前，仙粉黛和普里米蒂沃都分别在各自的产区发展，毫无交集。直到1967年，一位来自美国农部农业研究院（ARS）的植物病理学家，奥斯丁·戈欣（Austin Goheen）在拜访普利亚的葡萄园时，偶然品尝到了由普里米蒂沃酿造的葡萄酒，发现其风味与仙粉黛非常相像，之后他要求到葡萄园里参观，并惊奇地发现两者的植株长得几乎一模一样。奥斯丁随即将普里米蒂沃的样本运回美国进行研究。随后，在还没有现代DNA检测技术的1975年，韦德·沃尔夫（Wade Wolfe）通过检测功能酶证实这两个品种享有相同的酶图谱，由此推断两者为同一品种。
　　随后，普利亚的酒商们看到了商机，开始将普里米蒂沃葡萄酒贴上仙粉黛的标签销往美国，严重影响了美国本土仙粉黛葡萄酒的发展。这一事件被人们称为“仙粉黛”（Battle of Zinfandel）。1985年，美国**和（Bureau of Alcohol Tobacco and Firearms）发布法令称：由于缺乏直接证据两个品种的关系，禁止普里米蒂沃使用仙粉黛作为别名。1994年，DNA检测才终于确认普里米蒂沃就是仙粉黛。因此，欧盟在1999年认可了意大利酒商在普里米蒂沃葡萄酒的酒标上使用仙粉黛一名。不过美国对此表示了不满并提起诉讼，双方至今仍未达成统一意见。

口感：口感甜美，感觉有巧克力的香味，以及香料的味道，酒体强劲饱满，单宁细腻柔顺，平衡性佳，余韵悠长。
饮用温度：14-17℃
建议醒酒时间：饮用前30分钟
搭配菜式：此酒适合搭配各种红肉类。
推荐理由：这款酒所用的仙粉黛葡萄采摘自50-120年的老树，香气浓郁，单宁平衡，演绎了洛迪风土条件的特魅力。
适饮场合：商务宴请 、酒友交流
旧金山葡萄酒评比大赛——金奖
Wine Spectator—《葡萄酒观察家》年度推荐用酒
系列美国加州葡萄酒还有：OZV先粉黛，三姐妹赤霞珠，蒙大菲私家精选批发团购，欢迎咨询。

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