螺杆式冷水机的除霉杀菌与消毒螺杆式冷水机冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。螺杆式冷水机的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、过氧已酸、漂、等。二、 螺杆式冷水机中排除异味的方法1.螺杆式冷水机中产生异味的原因所谓异味,即螺杆式冷水机中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于螺杆式冷水机的墙壁、顶棚以及设备和工具上。螺杆式冷水机中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:螺杆式冷水机在未进食品前就有一种异味存在。
螺杆机2、封闭及输送过程:主副两转子在吸气结束时,其主副转子齿峰会与机壳闭封,此时空气在齿沟内闭封不再外流,即[封闭过程]。两转子继续转动,其齿峰与齿沟在吸气端吻合,吻合面逐渐向排气端移动。压缩及喷油过程:在输送过程中,啮合面逐渐向排气端移动,亦即啮合面与排气口间的齿沟间渐渐减小,齿沟内之气体逐渐被压缩,压力提高,此即[压缩过程]。而压缩同时润滑油亦因压力差的作用而喷入压缩室内与室气混合。
谈到这里,问题就来了,从目前国内中央空调的使用情况分析,主要存在两大制约因素:一是传统中央空调的能耗巨大,据统计,大型建筑的总耗电中,空调系统电力消耗水平平均在50以上,与目前国家节能减排的要求不相吻合;二是传统中央空调的维护、维修成本较高,给使用单位带来的经济压力较大,整体市场需要中央空调生产企业能够推出能耗低、安装简便、维修维护成本低、使用寿命长的产品,这对传统中央空调来讲,不亚于一场新的技术革命。
近几年,螺杆机组的产品技术不断升级,很多将离心机方面取得的技术进步移植到螺杆机方面,取得了不错的效果。、变频、降膜式等技术不断被运用到螺杆机上。顿汉和EK空调在中国制冷展期间发布降膜蒸发冷却式螺杆冷水机组,该机组是EK针对轨道交通开发的一体式蒸发冷却的冷水空调机组,采用双螺杆压缩机设计技术,结合新型连续降膜蒸发冷却技术,采用表面无焊缝、零焊点、全不锈钢材质蒸发式冷却器,欧洲专利抗冻型干式蒸发器等制冷部件,经匹配优化,集节能、稳定可靠、易于维护、低运行成本等特点于一身。
排气过程:当螺杆空压机维修中转子的啮合端面转到与机壳排气相通时,(此时压缩气体之压力)被压缩之气体开始排出,直至齿峰与齿沟的啮合面移至排气端面,此时两转子啮合面与机壳排气口这齿沟空间为零,即完成(排气过程),在此同时转子啮合面与机壳进气口之间的齿沟长度又达到长,其吸气过程又在进行。
螺杆压缩机维修厂家介绍无油螺杆压缩机的优势:
1、压缩空气品质更高:我相信大部分无油压缩机用户都是冲着这点去的。诚然,在当今这个工业迅速发展的时代,各种机械设备的制造技术日新月异、精密性越来越高,这就要求作为动力、气源的压缩空气品质不断的提高,因此无油压缩机的发明并迅速得到推广使用也是必然的。
2、操作更简单:举个直接例子,众所周知,无油压缩机整个工作过程完全不需要润滑油的参与,这对于操作人员来说起码就少了选择、添加、更换润滑油,清洗润滑油系统等一系列的工作。相对的操作也就更简单了,对于操作人员的要求更低,工作量也减少。
3、故障率更低:相对于普通压缩机,无油压缩机少了很多易损部件,因此其故障率更低,相应的工作性能也更稳定,这方面的费用也就更低。
4、使用费用更低:这个费用主要包括四方面:个方面是不需要润滑油,因此节省了购买润滑油的费用;第二个方面的少了很少易损配件,节省了购买配件的费用;第三个方面是故障率更低,从而节省了维修费用;第四个方面是无油压缩机的使用寿命更长、效益更高,因此也节省了部分费用。
5、对环境更友好:无油压缩机噪音低,没有润滑油污染,生产的压缩气体质量也高,因此相对来说对环境更友好。
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