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藉酒寄情 　　北宋文坛宗师欧阳修也是爱酒之人，号称「醉翁」。其传世名作『醉翁亭记』，倒说出其爱酒之心实在酒外。「醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓在酒也。」这句名言脍炙人口，道出了文士雅饮的基本特征，也揭示出其迥别于凡夫俗子之饮的「风雅之举」。 　　江上之清风，山间之明月，此造物者之无尽藏也，供人恣游饱览，心旷神怡，乐趣无限。故自古即有「仁者乐山，智者乐水」之说。当人们的心灵思绪为自然山水之秀丽景色所陶醉之时，以酒达情，乘兴酣饮，觥筹交错，倍增其乐。酒在此不过作为一种传达情感的道罢了。 　　欢乐时饮酒是如此，忧伤时饮酒亦是如此。同一个李白，云岩区碎沙白酒来电咨询，云岩区碎沙白酒来电咨询，云岩区碎沙白酒来电咨询，既歌「人生得意须尽欢，莫使金樽空对月」，又浩汉：「五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。」而在饱尝行路难之，却又低吟：「抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。」此时酒的效力完全受人的主观情感的控制，因人的喜怒哀乐而变化。喝酱酒有哪些好处?白酒限时抢购!云岩区碎沙白酒来电咨询

为什么说酱香型白酒酿制工艺独特？酱香型白酒生产以一年为一个周期，经两次投料，三工艺（温制曲、温堆积、温接酒），四十天制曲发酵，五月午制曲，九月重阳下沙，六个月存曲，七次取酒，八次加曲、堆积，入池发酵，九次蒸煮，十种独特工艺。温制曲，酒曲的温使酒曲微生物群系由常温类群向嗜热类群转化,由类群复杂的微生物组成逐渐向种群组成较为单一的方向转化,这有利于特定香味物质的形成。从而使酱香型酒的风格特征与其它类型的白酒产生明显差别 。此阶段主要是起到少许糖化和生香。 温堆积，温堆积是加强糖化和生香，且为之的发酵网罗、富集微生物( 酵母菌等) 以利酒精的生成，正填补温制曲的欠缺。温接酒，取酒温度在40℃左右，比一般白酒出15℃，使得很多低沸点的物质和有害物质得以充分挥发。长期窖藏去除了新酒的暴辣、刺激，增强了酒分子的亲和力，使得酒体更加老熟、醇厚、稳定。“三三长”的生产工艺使得酒液变得醇厚绵长，饮时不刺喉，酒不烧心、不上头。乌当区酱香酒招商劣质白酒别喝了!试试它,53酱香老酒。

发酵时，糟醅采取原出原入，达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完，准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良。尾酒用量由开始时每窖15kg逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖5kg。每轮酒醅都泼入尾酒，回沙发酵，加强产香，酒尾用量应根据上一轮产酒坏，堆积时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型曲白酒生产工艺的又一特点。糙沙酒蒸馏结束，酒醅出甑不再添加新料，经摊凉，加尾酒和曲粉，拌匀堆集，再入窖发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二轮酒，也就是第二次原酒，称“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有涩味。以的几个轮次均同“回沙”操作，分别接取三、四、五次原酒，统称“回酒”，其酒质香浓，味醇厚，酒体较丰满，无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”，酒质醇和，糊香，味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”，又称追糟酒，酒质醇和，有糊香，但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒，稍带枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，经稀释回窖发酵。

什么是“原浆酒”？原浆酒的概念是从生产工艺的角度来说的，即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程，它是蒸馏酒的一种。原浆酒包括的范围比较，白酒、果酒、洋酒等，只要是在蒸馏过程之，即可直接饮用的酒，均为原浆酒。现代的白酒绝部分是勾兑酒。勾兑酒的出现是上世纪六十年代，勾兑酒是加入了香精、糖精和水。现代的白酒在蒸馏出来以，由于度数等原因，不能直接饮用，需要香精、糖精和水来调整酒精度与口感。 原浆酒的起源与发展说原浆酒的起原与发展，应当相对于勾兑酒来说。的勾兑酒的出现是上世纪六十年代的事。也就是说在上世纪六十年代前，是没有勾兑酒的，因此也没有原浆酒这个概念。 　　〔贵酒库〕纯酿酱香白酒,纯酿品鉴酒,邀你品鉴!

老酒收藏的魅力还在于它有其它收藏门类不备的3重价值： 1、收藏投资价值； 2、实用价值，可以饮用，有新酒酒质无法达到浓郁醇香和柔和绵软之感。 3、老酒的收藏，除物质层面带来的价值外还有精神层面，就精神层面来讲老酒就像一位久违的老友，收藏就是一种感情寄托和历史岁月的回顾，名贵的老酒陈列在家宅中也是一种身份地位和个人品味、爱的写照；老酒藏家中，就有历历在目的往日回忆，就有生活的别样情怀；在不经意间，储存了情感、储存了精神享受和欣慰之外，还有因自然增值而产生的价值乐趣。 酒香绵柔,不入口,不出汗,〔贵酒库〕镇53°酱酱香原浆酒!乌当区酱香酒招商

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国产葡萄酒依然醉红一片，显现出勃勃生机；啤酒行业仍旧如火如荼，以企业开始走跨地域，低成本的扩张之路。一些名酒延伸出的，取得了不俗的业绩。在本届的秋交会上，酒类成交额为75.70亿元。糖酒会之：早举办糖酒会的城北京1995年，早设展的糖酒会上海1964年，成交额的糖酒会郑州1977年秋135.62亿元，举办糖酒会多的城成都12次，早实行集中布展的糖酒会石家庄1990年春，次采用"糖酒商品交易会"名称的糖酒会郑州1990年秋，早的糖酒会研讨会郑州1988年，早采取开放式办会的糖酒会安阳1984年秋，早集中在一个会场布展的糖酒会成都1988年，参会人数多的糖酒会长沙1995年秋14万人，早进入糖酒会的外企瑞士雀巢公司，突破百亿元的糖酒会成都1994年春。云岩区碎沙白酒来电咨询

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贵州酒保宝酒业(集团)有限公司成立于2012年，注册地贵州省会贵阳市，是一家集商贸、投资、生产、开发、销售、服务为一体的综合型酒业（集团）公司。自公司成立以来，主要以贵州酱酒为主营业务，从事产品销售和品牌运营。成功运作过贵州茅台集团“台源牌茅台贡酒”、“茅乡国宾酒”等系列酒品牌，客户和销售网络遍布全国各地。随着公司逐步成长壮大，业务涉及酱酒“技术开发、基酒收储、股权投资、产品运营”等综合性业态发展。在茅台镇产区有酱酒生产基地、窖藏储存基地。2014年，公司在茅台镇酱酒窖藏封坛达8000余吨。近年来，酱酒市场持续升温，公司重视酱酒源头资源控制，投重金兼并和收购茅台镇一些中小型生产企业，为保障产品基酒供应做长远规划。同时公司布局市场渠道，整合多家快递公司构建新零售、新业态、新标准，建立社区门店服务到家的市场终端服务体系的新商业秩序。