发酵技术在饲料生产中的广泛应用对提高日粮的质量和产量具有重要意义。为了进一步促进发酵技术在饲料生产中的广泛应用,使其工艺技术更加完善,有必要对发酵过程中的相关技术参数进行控制和优化。这就需要我们对之有效的检测研究,工程师总结以往发酵饲料检测的知识,就发酵饲料的温度,pH,含水量,发酵时间,接种量等关键参数为大家详细的分析介绍。
饲料法规是我国饲料工业健康发展的保障,是完善饲料质量监督管理、保证饲料安全的法律措施。颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例》,农业部也颁布了生产许可证管理办法、产品批准文号管理办法、进口产品登记制度、饲料标签管理制度、新品种管理制度和允许使用的饲料添加剂品种目录等管理制度。尽管如此,仍需进一步有针对性地制定专项管理办法和实施细则等配套规章制度,目前要尽快制定颁布《饲料和饲料添加剂管理条例》实施细则,及其它配套饲料法规。
饲料中有害微生物快速检测方法研究进展
1.1 生物传感器技术
生物传感器(biosensor)是指对生物物质敏感并能将其浓度转换为电信号进行检测的仪器;生物传感器又分为:酶生物传感器、微生物传感器和免疫传感器。它们具有成本低、体积小、灵敏度较高的优点;能从或者半的食品、饲料中得到实时而快速、多样化的分析检测结果。
张杰等利用生物素——亲和素系统将分子马达与探针连接构建了F0F1——ATPase分子马达生物传感器,它能对副溶血性弧菌特识别,检测限为1pg/反应体系,对其致病性进行快速诊断,无需热循环反应,检测周期缩短,整个分析过程只需1h——2h,不需酶切及电泳等繁琐操作。
张捷等通过生物素——亲和素系统将特沙门氏菌特基因(invA,作为其目的基因片段)核酸探针连接在F0F1——ATPase的ε亚基上构建生物传感器;将待测样品和阴性对照分别与生物传感器结合后,比较其催化三磷酸腺苷(ATP)合成30min后的ATP产生量,依此对样品中的沙门氏菌DNA进行检测。该方法对沙门氏菌DNA的检测时间为1h,检出限为10ng/ml。从分析样本分离得到的30株,利用分子马达生物传感器的检测结果与PCR 检测的结果一致。
Kim等为了提高传感器对单增李斯特菌的分析检测能力,设计了与实时的分析系统相连结的IMC模块(immuno——magnetic concentration)。生物传感器技术大大缩短了检测时间,可在数小时甚至数分钟内查出致病微生物,为微生物的快速检测提供了一种有效的工具。但该法在预处理方面受到某些限制。
饲料中常见违禁药物
常见的违禁药物主要有下面几类:
(1) 抗生素类药物主要用于防治动物的性疾病,如氯、、土、青等。
(2) 磺胺类药物主要用于抗菌, 如磺胺嘧啶、磺胺脒、磺胺甲基异恶唑等。
(3) 硝基呋喃类药物用于抗菌, 如、、呋喃妥因等。
(4) 抗药主要用于驱虫或杀虫, 如左旋咪唑、苯并咪唑、克球酚、等。
(5) 类药物主要用于提高动物的繁殖和生产性能,如己烯雌粉、孕酮、睾酮、等。
(6)β-类药物,β- 是一类化学合成的苯胺类物。如盐酸克伦特罗、特步他林、以及等。克伦特罗(CL) 是β- 的一种,其脂溶性很高,毒性也很大。添加盐酸克伦特罗,不仅对动物有毒,损害动物的心血管等组织而且易残留在肉和内脏中, 食用含有的畜产品后,心脏和系统受到,产生中毒反映。人会出现中毒现象, 表现为头晕、恶心、呕吐、血压升高、心跳加快、体温升高、寒颤等。
(7)其他如苏丹红、等。
近几年,饲料工业作为一个新兴产业,不断的发展和壮大。流行病学调查发现,用患有疯牛病和羊痒病的牛、羊等动物的肉和骨头制成的肉骨粉喂养动物会导致疯牛病和羊痒病的传播。
朊病毒是引起山羊和绵羊痒病以及人的新变异型克雅氏病的病原体,该病毒具有侵染性并能在宿主细胞内复制蛋白质颗粒。研究,疯牛病也是由朊病毒所引发的,起源于羊痒病。流行病学疯牛病、羊痒病和人的克雅氏病都是由该变性蛋白质通过食物链传播引起的,而人食用了患有疯牛病的牛肉、牛脑、脊髓等就会感染致命的新变异型克雅氏病。因此,控制疯牛病和羊痒病的发生对于人类的健康具有非常大的意义。因此,我国把疯牛病列为一类动物疫病。
1.精饲料发酵的好处精饲料(这里主要指的是玉米、大麦、高粱、地瓜干、麸皮等碳水化合物饲料)发酵是养猪业和乳牛业上应提倡和推广的饲料调制方法及技术。它主要利用饲料本身所含的微生物或另外添加的酵母,使饲料在适当的温度、湿度和空气的条件下进行发酵,分解其中碳水化合物,产生乳酸、醋酸和等,成为具有芳香而微酸的发酵饲料。饲料经过发酵后可以改善适口性,提高消化率和增加维生素B族,还可提高粗蛋白质的利用率。
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