成都旋转火锅设备

公司新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，具备连锁经营的条件。
旋转火锅设备中酒水饮料及水果的作用
旋转火锅设备有着持续发展的现状，并且好商机自然也得到了大家的关注成为比较受欢迎的项目，各种的酒水一般没有特别要求规定，可以根据实际情况、人们的爱好及当地的消费传统习惯而定。吃火锅时，如果适当饮酒，对人体有一定的作用。
酒水和饮料的作用：
适当饮用白酒，可以散寒，舒筋，使人消除疲劳，兴奋精神，情绪愉快；啤酒、黄酒、果酒可以增进食欲，促进消化，有作用；如饮用葡萄酒对人体降低血压，防止动脉硬化有较好效果；品尝，还可以多配食一些饮料，如鲜果汁中的橙汁、西瓜汁、柠檬汁、苦瓜汁、豆浆、酸奶等，有调剂口味，减少酒精的作用；还可以选用一些红牛、可口可乐、百事可乐、椰汁、雪碧、醒目等，效果也不错。
水果和口香糖的作用：
水果配食同一般餐后上的水果相同，在吃完后，要及时上一些水果，如苹果、香蕉、西瓜等，比较的火锅，要精细雕刻成各种不同形状，装入果盘；口香糖也是配食，可以使客人清洁口腔，消除异味。

吃旋转火锅有哪些禁忌呢
吃旋转火锅的禁忌：了解了火锅的吃法，还要掌握火锅的禁忌，才能吃好火锅，旋转火锅设备否则吃不出它应有的风味，还可能发生意外事故。其禁忌主要有以下几点：
要注意安全。以天然气、煤球等为火锅燃料，注意通过换气，避免引起火灾或一氧化碳(CO)中毒；以煤油、酒精等为燃料，要注意不要发生泄露，不要翻倒，旋转火锅设备以免引起火灾或，电火 锅，要防止插头沾水，导致短路。
烫食时，不要将食物从火锅中拿起就立即人口，要抖去粘作其上的汤汁，并蘸味碟，以免。
忌用变质的原料，如死鳝鱼、死及变质、发霉的阶料。烫食变质的原料，有损于健康，还要破坏原汤的味道。
忌用某些色素过重并有气味的原料，如瓢儿白菜、冬 圯菜、蠤头、蒜薹等，可能造成汤汁发黑；而一些淀粉重的原料，如 丨•.豆、莲藕等，少用，汤汁只可以一次性使用。
忌在原汤中加入酱油、醋等，以免汤汁发黑、发酸。
忌用工业原料发制原料，用工业**发制毛肚、鸭肠等， 对人体健康十分有害。
忌火锅中原汤装得太多；装得太多，不便加入原料，加上 火大汤开，容易溢出，引起燃烧或食客。
忌中途加入水，汤汁要多备一些，分几次加入，每次不要 人多，以免久而不开，但不要加人水，否则，汤汁会淡而无味。
肉类要烫熟，如果肉类半生不熟，寄生其中的虫卵等
没有烫死，可能引起胃肠不适，导致、腹泻等。
一避免引起铜绿中毒，一些铜火锅，会氧化生成“铜绿”，有毒性。使用铜火锅，不要留铜绿，以免引起铜中毒。

旋转火锅吃法的来历
旋转火锅传送设备，传送链带自动旋转，厨师将制作好的菜品用盘子装好放置在传送链带上，菜品就会随输送带循环旋转，工作人员在厨房随时补充新鲜菜品，节省服务人员。输送带将菜品送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用，节省就餐者在用餐高峰时段的等菜时间。旋转火锅设备以安全、快捷、卫生又舒服、美观、时尚等特点餐饮行业新潮流 。
旋转火锅自助餐是当今各大、中、小型火锅店传输食材、餐具的理想设备，他可以节省服务人员。
旋转火锅传送设备的日常护理其实也并不复杂，因为旋转火锅传送设备在开启后就较长时间都处于运转状态，所有旋转链条的保养应该是要点，链条上要定期上润滑油，以保证其运行顺畅；其次就是注意在速度调整适中后尽量不要经常去变动，这样可以延长电器的使用寿命。
付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特食材。旋转火锅设备的运送带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、生果、甜点、汤底等。旋转火锅店面装修通常传统火锅较为时兴，而顾客也有了更多的选择性。单人单炉符合我们的卫生习惯，且该火锅运送设备具有两用的利益，冬天用在火锅，夏天用在寿司，只要用特制的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司运送设备，既实惠又便当，让您体现运营寿司和火锅的兴趣，又便于客人在各自的座位上可随意选择摆放在运送带上的食物，*效力员送上。旋转火锅是中国传统的火锅学习日本旋转寿司一种立异美食，同旋转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运送带上，运送带盘绕餐厅的座位而行，顾客可根据小我喜好来选择不一样的食材。食材放在运送带上的时辰也相对较短，包管了食材的鲜。通常在店内有会合的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。旋转火锅完成了传统餐厅的人力效力到科技自动效力的跨过。
旋转火锅传送设备用途广泛，已经成为当今一种盛行的元素，适用于寿司、火锅、自助餐店及其他的商品展示。
火锅其实是重庆的纤夫发明的,因为纤夫都很穷而江边的风很冷,他们只能去买牛油牛内脏之类贱卖的东西,用牛油炒郫县豆瓣和干辣椒,花椒,盐,蒜,姜,葱等,这样即可以吃饱也可以赶开严寒.这种办法被有钱的人知道了,他们就加入了各种好的香料,因而就发扬光大了,火锅就留传直今了!

旋转火锅店中涮锅的烹调过程简析
旋转火锅店中涮锅的烹调过程：——选料加工。不同的火锅有不同的原料，选料加工也不同。 如涮羊肉的原料，要选用内蒙古所产的羯羊（阉过的公羊，没有膻味），用其上脑、磨裆、黄瓜条、外脊、里脊等部位的羊肉，去掉筋膜 等，将羊肉排压整齐；如毛肚火锅要选用水牛毛肚和黄牛肉等。
将各种原料进行处理，才能涮烫，旋转火锅设备如牛肉上 浆、毛肚片张等，如涮羊肉要将羊肉放人冰箱冻至刚硬，修整齐，切 成每500克80〜100片，片要求薄、均匀，装盘将不同部位分开待 用。
调辅料的准备。涮法，需要许多调料和配料，要备好。如 火锅油碟、各种配料等。如涮羊肉的其他辅料主要有，水发细粉 纹、木耳、白菜头、冻豆腐、白豆腐、腐竹、酸菜、油条、绿色蔬菜等; W外汤中或水中要加人金钩、口蘑等，以增加香味。而四川火锅还 毋的火锅底子来调制汤卤。如涮羊肉，要准备芝麻酱、料酒、 芮豆腐（调糊）、腌韭菜花、酱油、辣椒油、虾卤油、芥末糊、米醋、葱 花、香菜和糖蒜等，将这些调味品备好，自行调用，四川火锅要备香 仙、味精、醋、酱油、鸡精、蚝油、香菜等，自行调配。
公司在“以人为本、技术为先、定位准确、管理规范”经营理念的下，将传统餐饮与创新相结合，公司致力于健康化、标准化、规模化、连锁化、化、经营，不断开创新，为广大中小投资者提供支持！

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