酿酒中的**,主要指酒厂所处的自然条件对酿酒结果可能导致的影响。
酿酒是一个非常精细的过程,每一个不经意的细节叠加在一起,后导致巨大差异,以制曲为例,制曲的好坏对基品质有决定性影响。
制曲的实质是微生物工作的过程,而不是酿酒师工作的过程,酿酒师要做的就是为微生物创造良好的环境,就好比一个将军在指挥一群看不见的战士打仗。
经科学验证及生活实例表明,适量饮用镇传统工艺酱香酒,能促进人体内金属硫蛋白分解增多,从而防止肝纤维化和抗细胞衰老,能抑制幽门螺旋杆菌的增长,对、、糖尿病、耳聋等疾病有作用。镇传统工艺酱香酒的酿造工艺及环境要求非常高。不在赤水河谷镇的湿度、温度等环境下办不到。
经过13年的历程,发展中的贵州镇大福酒业(集团)有限公司生产基地总面积达到6万余平方米,厂房建筑面积一万八千多平方米。年产酱香白酒2000余吨。基酒储及陈年老酒储备达12000多吨。 在岗有员工200多人,其中顾问5人,大专以上文化水平占员工总数的40%,销售网络覆盖全国二十多个省市。 为适应现代白酒市场的竞争,公司不断对生产、窖藏等配套进行全面的技改扩建。对产品开发在保证品质基础上升级换代。2013年新建成万吨窖藏基地投入使用,为大福集团的发展奠定了坚实的基础。
贵州镇大福酒业(集团)有限公司出品的酱香型白酒,整个酿造过程道法自然,因地制宜,顺应春夏秋冬的自然交替规律,让高粱与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合为一体,堪称天、地、人的和谐统一。选用纯粮酱香基酒和复窖年份老反复勾兑,具有酱香**、幽雅细腻、绵柔醇厚、空杯留香的特点。集团同时为国内外多家白酒酒企业提供基酒、调味酒、贴牌生产成品酒等。本着“诚信赢天下,质量定乾坤”的发展理念,以的远见,乾字号酒业愿与您携手**、酿造未来、共创辉煌。
镇传统工艺酱香酒所特别具有的酱(酱而焦,酱而不艳)、琼(酒体琼柔)、厚(酒体醇厚,厚而腻,厚而悠长)的香味特色,对其它香型的白酒能够起到改善酒体,覆盖噪杂,圆长后味,提高酒质的作用。镇传统工艺酱香酒相比较于其它白酒,较具有无可比拟的品质。用曲量是其它香型白酒的4倍多,因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍,因这些酚类化合物既是增进人体健康的有益成份。
做白酒加工、白酒贴牌找好酒
1,减少厂房和设备等固定资产投资;
2,不需要很多资金,就可以有自己的产品;
3,集中精力从事设计、研发、销售,避免浪费时间;
4,可以发挥自己的优势,把生产相关的技术和工作交给企业,可以提高产品质量,缩短生产周期。
亳州市酒巷酒业有限责任公司,主要经营养生酒代加工,白酒贴牌,白酒定制,白酒代加工白酒贴牌定制。我们可以根据客户的需要定制一款大气上档次的白酒品牌。我厂常年酿造基酒原酒,纯粮酒,客户朋友们可以来我们厂家定制一款属于自己的白酒产品。我们厂家有发酵池200多条,化生产线三条,**气的调酒傅10名。为客户打造漂亮的口感,让市场销量一路畅通。 我们厂家还可以进行养生酒贴牌,养生酒定制,养生酒贴牌定制,养生酒代加工,主要为客户打造出的产品,为客户创造好产品。