品名:玫瑰庄园**干红葡萄酒 酒精度:13% 原料: 80% 梅露20% 嘉本纳弗郎 原汁含量: **葡萄汁 原产国及产地: 法国波尔多圣达美隆山法定产区 规格:750ml*6 **条形码:3339000200576 玫瑰庄园座落在通往圣达美隆、宝物隆、尼雅、圣达美隆山四大葡萄酒产区的十字路口,系圣达美隆山产区****庄园之一,距宝物隆产区较佳园仅数十米。至今,弗朗索瓦家族的*五代子孙仍在此安居。土壤表层为砾石,土质坚硬,土壤层较厚,园内种植着**梅露与嘉本纳弗郎葡萄,平均树龄为30年。玫瑰庄园的品质与其名字同样优美,每一支佳酿皆以梅露为主要基调,同时具有嘉本纳弗郎的美味余韵,酒体温和雅致,果香丰盈充沛,结构均衡**,是一款难得的波尔多佳酿,深为饮家青睐。 2006年,玫瑰庄园佳酿被*为挪威**用酒。雅努艾克斯解释说,在挪威,任何***的用品,皆禁止在一切传媒做宣传或广告,很多挪威的达官**现在都知道**开始饮用弗朗索瓦家族世袭的玫瑰庄园佳酿,但是,过多询问**成员的饮用偏好显然是不合适的,这只会被人当做另有他图。然而,即便如此,我们仍然愿意想象这些名庄佳酿在**推杯换盏间流露出的万种风情,尤其是玛丽特王妃,哈康王子送给她的玻璃鞋看起来很合穿,却不知她与王子殿下闲庭信步时,会不会随手斟起一杯02年份的玫瑰庄园? 玫瑰庄园的得名,是缘自葡园中随处可见的玫瑰花。在葡园里种植玫瑰,不单是因为雅努艾克斯热情浪漫个性,还有一个重要的原因,就是玫瑰花的生长情况,可以直接反映出葡萄树的健康状况,担当着葡园预警器的重要角色。 酿酒师弗朗索瓦•雅努艾克斯FRANCOIS JANOUEIX,1967年10月5日出生于法国波尔多,毕业于波尔多葡萄酒学院,波尔多良好酿酒师,其红酒作品在历年巴黎*葡萄酒大赛中获得100多枚奖牌,被*的葡萄酒品评期刊《Guide Hachette des Vins de France》多次报道。 弗朗索瓦•雅努艾克斯是“波尔多的热血青年”。作为一名良好的波尔多酿酒师,雅努艾克斯还是弗朗索瓦家族的继承人,这无疑给他创造了足够的便利条件,去悉心完成他的每一件伟大作品。将葡园Terroir(微型环境)‘典型’性付诸于葡萄酒酿造,拒绝生产任何工业化技术葡萄酒,是雅努艾克斯作为传统酿酒师的一贯准则。 酿酒师推荐理由:法国手工葡萄酒,法国**酒庄年份酒,法国独立酒庄联合会成员。 酿酒师雅努艾克斯综合打分 玫瑰庄园 88/100 酿酒师吉肯综合打分 玫瑰庄园 85/100 酿酒师萨巴特综合打分 玫瑰庄园 87/100 需要特别说明的是,并不是所有的**葡萄酒佳酿,都适合使用100%的全新法国橡木桶。由于全新橡木桶本身富含强烈的单宁,很多手工葡萄酒酿酒师,使用特定比率的陈年橡木桶以较好的调配葡萄佳酿,使之达到较佳口感。然而,使用多少比率的新陈橡木桶以及何时换桶或者重组,才能使葡萄酒较充分的吸纳橡木桶的精华?这既是考验酿酒师个人修为的真章,亦是酿酒师较痴迷的课题之一。 较值得一提的是,玫瑰庄园葡园的旁边,就是弗朗索瓦家族自有的橡木桶制造厂。在这里,每个橡木桶都被技艺**的师傅历时两年悉心制作打磨,然后直接运往酒庄使用。一般来说,新橡木桶在葡萄酒酿制中所占比重,与葡萄酒(尤指干红葡萄酒)的价格成正比。玫瑰庄园佳酿皆采用本家族橡木桶厂的全新法国橡木桶,雅努艾克斯对玫瑰庄园的钟爱可见一斑!