河南潘安美酒_郑州白酒定制厂家_南阳酱香白酒

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　　根据不同的原料和生产工艺，白酒形成了不同的香型和风格。目前白酒共有12个香型，其中较具代表性的是酱香型和浓香型。决定酱香型白酒和浓香型白酒质量的根本原因在于酿造工艺的不同。。

　　白酒的香味不一样。长河一品是指白酒的香味可以分为很多种。很多白酒需要用相关香料勾兑，才有白酒的香味。而酱香型白酒不需要添加任何香味成分，是白酒中较奇怪的！正是因为不添加任何香料，酱香型白酒的香气不易挥发，所以酱香型白酒凭借其纯的香气赢得了无数品酒者的青睐。而浓香型白酒则是在白酒的酿造过程中添加了大量的香料，在长期的收藏过程中会逐渐淡化，影响白酒香气。

　　制造工艺不同。大多数酱香型白酒的创造过程是非常庞大和复杂的。所有酱香型白酒都是纯粮酿造、自然发酵的天然产品。由于它们是纯食物打造的，是“香气纯粹的代表”，所以在储存过程中可以越来越香！而浓香型白酒多为蒸馏酒，在收藏过程中香气可能会变得更粘稠，完全不如酱香型白酒。

相传潘安慷慨解囊，为潘安湖地区解除旱情，打成三口义井，百姓受益，家家赞扬。这一日，潘安散步至段庄村东头的高台之处，看这高台方圆三百尺，比周边平地又高出五尺左右。潘安信步登上高台，观赏村景。一阵东风吹来，拂面而过。潘安突然闻出风中夹着酒的香味，对于喜欢酒的他来说，一下子就引起了兴趣。于是他寻酒香而前行，找到飘香的酒家，三杯酒落肚之后，潘安道:“敢问老人家所酿何酒，如此清香可口?”老者道:“承蒙潘善人夸奖，这是自家 的小技，用自产的高梁、大麦酿造而已。因这用来勾兑的水质很好，是这东台子的一眼泉井，所以取名为东台酒。乡邻乡亲也都喜欢喝此酒，常来购买。自家就此小本经营，聊供生计。”老者边说边与潘安频频举杯。