酒窖整理的几个妙招
1.按品种
一种的组织葡萄酒收藏的方法是按品种设置葡萄酒。对葡萄酒进行分组,特别是如果您的酒庄数量更多时,则是个不错的选择。这是由于许多葡萄酒在其前标签上都有清晰的标记,这使组织者和您作为消费者的工作更加轻松。
2.按地区
按地区组织酒窖,将发现您不知情地挑选出的大部分国家或省份。合并此过程还可以对您资源较少的区域进行更多的探索,从而有理由出国旅行并在世界各地发现新品种。
3.按年龄
作为葡萄酒收藏家,请按年龄组织酒窖,并在更容易到达的地方安排常规的晚餐或选择,而旧葡萄酒则无法接触到。建议将您的葡萄酒从老的(靠近地面)到年轻的(离地面更高)进行整理,可以在保持旧葡萄酒凉爽方面有所作为。
4.按场合
买酒时通常会考虑到一些情况。根据您是否打算在接下来的几个月中为晚宴聚会打开葡萄酒收藏集,还是稍后将它们保存为礼物来组织葡萄酒收藏。一个好主意是为您选择的“特殊场合”葡萄酒放一个单独的架子,您会在生日或周年纪念日带上来。
5.按价格
如果您要收集大量葡萄酒,请按价格组织酒窖,因为这对陈年很有用处。众所周知,与较便宜的葡萄酒相比,较贵的葡萄酒有望陈年。因此,定做金属酒柜加工厂,了解即饮收藏品在哪里以及藏藏藏在何处的葡萄酒,可以确保为您提供更轻松的处理。
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葡萄酒恒温的温度控制
由于葡萄酒中大多数的香味物质都不耐高温,在高温的环境下累积暴露超过24小时,就会引起不可逆的损伤,破坏口感。
有些朋友会问,那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢?
抛开蒸发器、感应器这些术语,简单来说。首先,冰箱的作用就是快速降温,驱除湿气;而酒柜的作用是缓慢降温,保持一定水平的湿度。
第二,冰箱的“使命”是储藏各种易腐食品饮料,让它们处于冷凉和干燥的环境中,平均温度为4-5摄氏度左右,蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在这样的环境里和谐共处。但是,这样的温度对葡萄酒来说太冷了,葡萄酒的佳储存温度在12摄氏度左右。
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生活节奏很快,人们压力很大,需要用一些方法缓解压力,比如喝一点酒。喝酒能缓解压力,也能有效预防一些心脑血管疾病。当然前提是适量饮酒,一定不能贪杯。对于女性朋友来说,每天睡前喝一杯红酒对皮肤很有好处。
所以家中很有必要准备一个酒柜,如果是家庭条件比较好的,面积比较大的,藏酒量比较大的,那么好选择大型的整体性酒柜,还可以配备上桌椅以及吧台,如此就更有情调了。
购买酒柜时要注意厂家,深圳酒柜厂比较多,要注意货比三家,从他们的过往案例以及服务内容等方面,认真比较,谨慎选择。选择酒柜时要注意看湿度保持程度,酒柜对湿度的保持非常重视,一般来说需要保持在百分之五十到七十之间。
还要注意看酒柜的框架,酒柜的框架必须足够牢固,特别是前面提到的大容量整体酒柜,有些酒柜足够储存一百多瓶酒,这样的酒柜承重很大,并且酒柜的湿度很高,这种情况下如果框架不够牢固,就很容易出现破损以及变形,使用寿命会很短,选购酒柜的时候应该首先验证其牢固性。
酒柜还需要有足够的防晒性,即能防范紫外线的照射,有些朋友会觉得只要是茶色玻璃就可以,其实大谬,能否防范紫外线跟茶色玻璃并不直接相关,必须是足够的防紫外线玻璃才可以
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