广州雅洋主营:生蚝、虾姑/皮皮虾、章鱼须/章鱼足等海鲜冻品。进口三文鱼,日本池鱼王,油甘鱼,赤贝,海胆等刺身批发。
皮皮虾的别称非常多,在不同的地区都有很多不同的叫法,比如“虾虎”、“虾婆”、“螳螂虾”、“爬爬虾”等等等等,从这么多的别名之中也能感受到各地的人们对于皮皮虾的喜爱。
冷冻皮皮虾可以食用吗?
可以食用,但是新鲜的与冰冻的口味肯定不一样;你的问题反映了皮皮虾的保存方法,冷冻的皮皮虾在营养和新鲜的皮皮虾的营养相差无几。
新鲜的皮皮虾在打捞上来的时候眼睛都会非常明亮有神,看起来眼睛里还有一种绿色的光芒。但是一旦等皮皮虾死去之后,眼睛就会立刻变得暗淡无光,雾蒙蒙一片,用手拿起一个皮皮虾之后,如果虾头和下身有一点分离的迹象的话,就说明这个皮皮虾是不新鲜的,千万不要买。
有掌节的螳螂虾体重较轻,其保护装置已进化得能够抵御连续不断的打击,像古罗马的角斗,它们战斗时躲在由卷曲的尾巴做成的后面,以躲避敌人的攻击。螳螂虾较为好斗,而且常常表现得无所畏惧,它能抓住比它身体大10倍、重10倍的头足类动物。章鱼等头足类动物找到一个裂缝藏起来,三思后才敢接近螳螂虾的巢。
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