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很多朋友认为，厨房是个让人头疼的地方，本来应该是干净的地方，但一与油污沾边总是让人心烦，比如瓷砖接缝处的黑垢。成都厨房设备厂家告诉大家，厨房里油腻难除的油垢不是造成的，主要是烹饪过程中所产生的油烟或油渍遇热产生氧化，而氧化后的油分子会产生黏性，如果在此阶段没有及时清除，冷却后就会变成油垢，日积月累，清除的难度渐增，就成了令人伤脑筋的顽垢，今天小编就来为大家介绍几招除油污的妙招。
牙膏除垢法：在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。牙膏的量，可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。因为瓷砖接缝处的方向是纵向的，所以在刷洗的时候，也应该纵向地刷洗，这样才能把油污刷干净。另外，瓷砖接缝处的主要原料是腻子和白水泥，所以油污黏附在上面后很难擦洗干净，而牙膏则有很强的清洁作用，所以选它做清洁工具。
灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处很容易就沾上油污，每次都要这样清洗实在是很麻烦，怎么办?还有一个窍门，那就是蜡烛清洗法。
蜡烛清洗法：把蜡烛轻轻地涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向地涂，这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛;然后再横向地涂，这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。为什么要涂抹蜡烛呢?因为蜡烛表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要轻轻一擦就干净了。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污，只要用洗涤剂擦洗就可以了。
这个窍门的关键就是，用牙膏能擦洗干净厨房灶台后面瓷砖接缝处的油污，而在接缝处涂抹上蜡烛，可以使瓷砖接缝处不易沾染上油污。
瓜果去污法：用吃剩下的、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果。这样看见哪就擦到哪，非常方便，对酱油等污渍效果很好，但只能用于日常保养维护的清洁工作中，对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。
面粉去污法：厨房的油污或双手沾到的油，只要用少许面粉，便能清除干净。既可以避免油污扩散，又可很方便地清洗所使用的抹布，但用粮食去污似乎有些浪费。
米汤、面汤去污法：灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤凝结干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤一起除去。此法简单省事，对于清除灶台灶具上面的顽固油污效果显著，但日常的米汤不易保留，不比其他方法可以随时使用。
去油喷雾剂：使用市场上购买的带“喷雾”的去油污剂，一喷一擦，非常方便，有利于平时的日常清洁维护。但在选择购买时，务必谨慎，要注意去油能力、腐蚀性、支持静电能力、易清除性等多种性能。
涂抹洗洁精法：将洗涤剂直接涂在靠近灶台墙壁的瓷砖或吸油烟机的表面上，干后将形成一层透明的隔油膜，能起到隔离便于清洗的效果。这样油污不会直接污染到被“保护”的地方，而且清洗时特别方便。但清洗过后要记得再次涂抹，否则将失去隔离效果;洗洁精也不宜涂抹得太厚，否则特别不容易干。

厨房安装工作费心又费力，不少对此焦头烂额，特别是小厨房，要想装出整洁、宽敞的效果，这装修上还得下不少功夫!那么到底应该如何安装厨房呢?成都厨房设备安装厂小编在这里为大家总结了一些人士的经验，给大家支支招!
1.吊顶：以吊全**较为理想，这样一来，擦洗也比较容易。一般会选择PVC、铝塑扣板吊顶。建议选择具有抗老化效果的材料，应对厨房这个整日烟熏火燎的地段是明智不过的了。
2.墙面：可以将瓷砖贴到**，擦洗起来也容易得多。不要只贴到一部分的高度，比如有的贴墙砖只贴到1.8m的高度，这样是不合理的。
3.台面：建议选择具有*和防水功能的材料来制作。如果要制作橱柜，以选用成品为佳。高度上，应是以家中常做饭人的身高来确定。一般操作台高度约为85cm，水槽两侧应该各有一个长度在40-60cm间的台面，方便放置蔬菜。
4.地面：因为是在厨房里，地面上少不了会湿漉漉的，所以选择的地砖应以防滑为主。地砖与地砖接缝要小些，这样也不容易藏污纳垢，打扫起来也方便许多。厨房地面要设计地漏，清洗和排水的时候都方便许多。
5.餐厨：厨房里准备一个餐厨很有必要，不仅可以用来放置餐具，清洁收纳也都非常方便。像一些锅碗瓢盆、瓶罐等小件物品，多又杂，没有一个腾放的地方务必会使厨房放又脏又乱的。对于餐厨的设计，由于厨具大小都比较多，混放在一起也不好，所以要做一些隔层，在抽屉里也设计一些隔断，将餐具分门别类的布置，会较为科学些。
6.抽油烟机：喜欢吃中餐的人，厨房中必须要装一部抽油烟机，且要选功率大的，面对煎炒烹炸的工艺才不会束手无策。目前市面上也有抽油烟机架，可搁置抽油烟机，非常方便。机器的两侧设了隔板，就*在意油花溅得到处都是了，且这样的构造也可以形成比较封闭的空间，排油烟也排得较为彻底。有需要的话，也可以加装一个排气扇，使得油烟清除较为干净。
7.冰箱：冰箱位置要提前计划好，这样“工作三角”也较为合理些。有需要忌讳的地方，冰箱不可紧挨水槽，避免溅上水花了。
8.插座：由于厨房电器会与日增多，所以设计的时候就要合理安排，并将插座安排好。一般厨房电器会包括冰箱、微波炉、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机等，由于每个电器的功率都不一样，所以插座不可同时接受几个电器的使用。要根据各自的功率来安装插座，并安装上漏电保护装置。并要注意，冰箱不可和其他电器共用。
9.煤气：很多家庭会为了美观而将厨房里的管道给遮蔽起来，这样一来，就很容易造成不便。如煤气管道，不可做暗管，需暴露在外，煤气表也不可移动，还要注意是否方便抄表。
10.光线：室内装修非常注重光线，厨房装修也一样。小厨房本来面积就小，如果光线什么的没有把握好，会让整体显得较为拥挤闭塞，煮食就会不愉快，那食物也不会那么好吃了。对于中餐来说，色泽较为重要了。厨房光线不够充足的话，务必安装一盏瓦数足够的灯，让光线充足。且灯光可以是白色的，不要影响烹饪者对于色泽的判断，从而影响食物的火候。要注意的是，尽可能不使用射灯，避免灯光有阴影产生。

产品本身要创新，企业本身也要改革创新。其中，基本的关键点在于正确的市场定位，把握新消费方向。同时，在企业管理和服务中做出创新，积极吸纳技术型人才，优化企业内部管理。如今商用厨具行业，较应考虑的是如何为酒店餐饮行业提供较、较全面、较高性价比的服务。作为商用厨具行业，需做到的就是保证酒店餐饮设施设备的正常运营，全面做好售后服务工作。
据了解，当**些五星级的饭店，不仅可以品尝美食，同时还能够观赏到名厨的烹饪过程。所以，当今的社会，一个餐厅不仅要满足客户的味觉，也要让顾客从视觉上能够欣赏一场精彩的烹饪过程，这样可以对厨具产业起到一定的帮助和促进作用。
商用厨房设备行业在我国属于朝阳行业，从上世纪 80 年始发展，有近三十年多年的历史,技术革新推动了厨具行业整体升级，不锈钢餐厨具在新技术的推动下进入产业升级阶段。产品市场需求日新月异，客户在产品的功能、节能、设计等方面都提出了较高的要求。安全、节能、低碳、环保等理念促使厨具产品从简单的适用性向功能化、智能化、时尚化转变，产品较新周期明显加快，品种需求多元化。**的应用贯穿了本行业设计、选材、制造等诸多环节，大大提高了产品附加值、延长产品的生命周期、满足客户需求、从而带动了行业利润的整体提升，为厨具行业的不断发展创新注入永恒的生机。

在这种情况下，我们的企业应该如何在激烈的市场竞争中生存下来、此时的关键在哪、发展的方向何去何从、如何在众多企业中脱颖而出就成了值得厨具行业深思的问题。特别是在“新常态”的经济下，市场不断地萎缩，厨具企业的生存与发展都将面临着严峻的考验。
在中*店行业现在盈利的少之又少，这对厨具行业的发展会带来很大的影响，在保证生存的前提下，还要瞻望行业的发展前景，市场竞争激烈，资金回笼也很慢。所以，目前在这个行业中，如何突破这一难题，如何令厨具行业有较宽阔的发展前景，是值得厨具行业人士一起探索的问题。
信息技术的不断发展，给厨具行业也带来机遇的同时也迎来了挑战。目前在我国出现了一批节能、环保，低能耗的厨具产品，并已进入市场。
据了解，我国现在有些厨具，特别是烹饪厨具，热效率已经可以达到40%以上，以前传统的灶具只有20%左右。低碳成为现实社会的主流，低碳厨房也关系到厨师工作状态和健康，这也是厨具业努力实现的目标，为餐饮业、酒店业提供较完服务。这也是一个新的发展方向，产品要向美观、时尚、环保、节能的方向转变。

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