饲料,是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。
饲料中钙含量测定需要注意的问题
动物体内矿物质元素约占4%,而Ca、P、Mg占矿物质元素的75%。可见,钙对动物来说是一种必需的元素。一般饲料中钙含量不超过1%,而鱼粉、骨粉类饲料中钙可达5%~11%。
饲料中钙的测定方法有间接测钙法(仲裁法)和四乙酸二钠络合滴定法。对于钙含量低的样品可采用原子吸收分光光度法,该方法虽未被列为饲料分析的国标方法,但在食品加工业、林业分析中已为国家标准采用。该方法特别适用于大批样品的测定,准确度、精密度完全能满足饲料分析需求。
本文按照GB/T6436—2002仲裁法进行饲料中钙含量的测定,适用于单一饲料和配合饲料,检出限为150mg/kg。操作中应注意以下要点。
试样分解时,有机物或干饲料采用干法,而无机物或液体饲料应采用湿法,即:称取试样2~5 g置于凯氏烧瓶中,准确至0.000 2 g,加入硝酸30 ml,煮沸至NO2气体逸尽,冷却后加入70%~72%10 ml,小心煮沸至无色,不得蒸干(危险),冷却后加蒸馏水50 ml,煮沸,驱逐NO2,冷却后移入100 ml容量瓶中定容。
②在用溶液滴定完成后,要进行空白滴定。
③每种滤纸的空白值不同,消耗溶液体积也不同。因此至少每盒滤纸应做一次空白溶液测定,滴定空白溶液时应包括滤纸在内
④溶液浓度不稳定,在4℃冰箱内保存并应至少每月标定一次。7饲料中总磷含量测定需要注意的问题
磷是动物所必需的矿物质元素之一,骨骼中仅有4.5%的磷。饲料中磷一般为0.1%~1.0%,只有肉粉中磷可高达5%以上。
磷的测定方法多采用分光光度法,但是显色方法不同,分为钒钼黄比色法和磷钼蓝比色
饲料导致鸡腹泻分析
1、食盐含量过高。为增强食欲,防止啄羽、啄肛等现象发生,在鸡饲料中添加了过多的食盐,使鸡饮水过度,常会出现强烈腹泻。另外,鱼粉的添加量过大或添加的鱼粉本身含盐多,也容易导致饲料中的食盐含量过高,引起蛋鸡腹泻。
2、石粉添加量过高。日粮中的石粉添加量过多或增加过快,会导致蛋鸡的血钙过高,负担加重,引起肾肿,终引起腹泻。为满足产蛋需要,蛋鸡日粮中的石粉添加量一定要随着产蛋率的上升循序渐进地增加。
3、粗蛋白水平过高。有些饲养户为了让鸡多产大个蛋,常增加日粮中豆粕的添加比例。豆粕含量过高,机体吸收不完全,从而肠道,加快代谢,造成鸡的粪便发黄变稀,饲料转化率降低。一般产蛋鸡群的粗蛋白需要量为16%左右,蛋白含量过高或蛋能比不平衡,易造成蛋鸡的肝、肾功能减弱,导致尿酸盐大量沉积,甚至发生症。
4、原料霉变。饲料中的原料如玉米、花生粕等发生霉变,其会并破坏蛋鸡的肠黏膜,使肠黏膜的通透性增加,造成蛋鸡腹泻。
配合饲料质量的好坏可以通过一系列的质量指标来加以反映,这些指标是多方面的,大本包括以下四个方面,即一般性状、营养成分、加工质量和卫生质量,对这些指标的分析与金测方法主要有化学测定法、物理测定法和生物测定法等。质量指标:一般性状:感官指标(色泽、有无结块异味等);水分等营养成份:一般化学成份(粗);钙磷盐等;能量的测算;其它指标
(消化率、水溶性氮、氨基氮、微量元素、维生素、氨基酸等)加工质量:饲料粉碎粒度;混合均匀度;颗粒质量(硬度、粒径、长度、含粉率、糊化度、水中稳定性等);其它指标(杂质含量、豆粕中的脲酶等)卫生质量:重金属与有毒有害元素(铅、汞、等);有害微生物和微生物
颗粒饲料的水分含量是一项非常重要的质量指标,它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益,对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量超过规定的标准,颗粒饲料容易发霉变质,不利于保存,还会使营养成分的含量相对减少;但如果产品水分含量过低,对企业又造成了不必要的损失,而且高低不均的水分含量,还造成产品质量的不稳定,影响到产品的声誉。在饲料加工过程中,适宜的水分含量有利于制粒,降低能耗、提高生产。因此,在配合饲料的生产过程中,要使生产更顺利地进行,能耗更低,颗粒更光洁均匀,终产品又符合规定的水分含量标准,就必须进行生产全过程的水分控制。
问:饲料氨基酸检测标准是什么
答:GB/T 18246-2000 饲料中氨基酸的测定
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