鹤壁鸭饲料粗蛋白检测

为了保证饲料的安全，在饲料的生产过程中需要对于饲料的成分进行分析。饲料分析的主要目的是为了确定饲料从原材料到成品各成分的组成及其所占比率，为了实现这一目的，就需要使用合适的方法对饲料的原料以及其成品的物理组成、营养组分、抗营养组分以及有害物质进行量与质的确定，进而通过各成分的的检测结果对饲料进行全面的评定。
目前，饲料检测质量安全方面的问题越来越突出。现由饲料检测问题结合众多企业家自身情况发现以下几个问题：
，药物残留在标准评定和检测标准上模棱两可
第二，样品检测结果缺乏性，不同的检测机构检测结果差较大
第三，检测过程耗时长，使企业不能及时地做出使用选择，风险
第四，企业缺乏相关的质量检测设备与技术支持
第五，氨基酸含量评估准确性不高
第六，抗性淀粉与非抗性淀粉检测方法欠缺
第七，沙门氏菌无法进行快速定量
第八，如何鉴别饲料中所含物质属于有机或者无机
第九，饲用油脂安全性评价、粗脂肪检测方法以及配比饲料中脂肪酸平衡等存在空白。

词料中灰分表示了矿物质元素和微量元素的含量。
一般植物性饲料中粗灰分可达2%~3%，而骨粉类饲料粗灰分可达10%以上。
本文采用GB/T6438—92饲料中粗灰分的测定方法，适用于各种单一饲料和配合饲料。操作中主要有以下问题需要注意。
①试样称重准确至0.000 2 g，两次恒重之差应小于0.000 5 g。
②用电炉碳化时应小心控制温度，以防碳化过快，试样飞溅。特别是含油或糖分高的饲料或液体饲料，可加—定量滤纸盖住，防止泡沫溢出。
③灼烧后残渣颜色与试样中各元素含量有关，含铁高时为红棕色，含锰高时为淡蓝色，但当有明显黑色碳粒时，为碳化不完全，应延长灼烧时间。
④为避免绀蜗盖混淆，需在瓷绀蜗上做标记，可用三氯化铁溶液处理，方法为:取0.5%三氯化铁溶液30ml，加数滴0.1 mol溶液(或钢笔水)，混匀，用细笔蘸取此溶液在瓷绀蜗上做标记，然后将其置于(550+20)
℃高温电炉中灼烧后即可。
⑤如试样中盐类含量过高，应在碳化后用水溶解出盐类，将不溶物集于定量滤纸中，连同滤纸放入绀蜗加热灰化。然后，将其与浸出盐类的滤液合在一起，加热蒸发，使之达到炽热状态。，静止冷却、称重，这—重量减去绀蜗空重即为粗灰分的量。

颗粒饲料的水分含量是一项非常重要的质量指标，它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益，对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量超过规定的标准，颗粒饲料容易发霉变质，不利于保存，还会使营养成分的含量相对减少；但如果产品水分含量过低，对企业又造成了不必要的损失，而且高低不均的水分含量，还造成产品质量的不稳定，影响到产品的声誉。在饲料加工过程中，适宜的水分含量有利于制粒，降低能耗、提高生产。因此，在配合饲料的生产过程中，要使生产更顺利地进行，能耗更低，颗粒更光洁均匀，终产品又符合规定的水分含量标准，就必须进行生产全过程的水分控制。

配合饲料质量的好坏可以通过一系列的质量指标来加以反映，这些指标是多方面的，大本包括以下四个方面，即一般性状、营养成分、加工质量和卫生质量，对这些指标的分析与金测方法主要有化学测定法、物理测定法和生物测定法等。质量指标:一般性状:感官指标（色泽、有无结块异味等);水分等营养成份:一般化学成份（粗);钙磷盐等;能量的测算;其它指标
(消化率、水溶性氮、氨基氮、微量元素、维生素、氨基酸等)加工质量:饲料粉碎粒度;混合均匀度;颗粒质量（硬度、粒径、长度、含粉率、糊化度、水中稳定性等);其它指标（杂质含量、豆粕中的脲酶等)卫生质量:重金属与有毒有害元素（铅、汞、等);有害微生物和微生物
问：怎样辨别猪饲料的好坏？
答：（一）猪吃后粪便黑，饲料未必好许多养猪者认为，猪粪便越黑，说明猪对饲料的消化吸收率越高，饲料的质量越好；粪便越黄，对饲料的消化吸收率越低，饲料的质量则不好。其实，这种观点是不科学的。实际上，衡量饲料消化吸收率高低的标准不在于粪便的颜色，而在于饲料的转化率（料肉比）。        
从配方学的角度来讲，高铜可以使粪便发黑。虽然高铜对子猪有一定的促生长作用，但长期添加高铜添加剂，会导致猪粪便中残留的铜元素对环境造成污染，猪肉中残留的铜元素对人体健康造成危害。因此，粪便颜色的黑或不黑并不能说明饲料质量的好坏。        
（二）猪吃后皮肤红，饲料未必好养猪者普遍认为，好的饲料，猪吃后皮肤应发红。于是，一些饲料生产厂家，不顾国家规定的有关饲料卫生标准，在饲料中超剂量添加制剂，猪采食这类饲料后就表现为皮肤发红。虽然制剂有一定的促生长作用，但滥用制剂将不可避免地造成对环境的污染和对人体健康的危害。        
（三）猪吃后爱睡觉，饲料未必好一些养猪者以为，限制猪的运动可以起到减少体能消耗，促进生长的作用。一些饲料生产厂家为了迎合人们这种心理，通常在饲料中滥加或药物。事实上，如果饲料营养满足不了猪的正常生长需求，无论饲料有怎样的效果，也起不到促进生长的作用。从食品安全卫生角度考虑，如果人吃了有或药物残留的食品，人体内就可能产生抗药性，从而给人体一些疾病的带来大困难。

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