贵阳扇贝包冰衣机批发 包冰机

包冰衣机主要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合，对通过其中的虾体进行包冰作用，达到生产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水能力等指标提高，降低水产品的损耗，改善其质量。广泛应用于煮熟的虾类和冻结产品之中。
包冰衣机应用范围：鱼类、肉类，海鲜类、丸类等挂冰衣。包冰衣设备与速冻机使用，连接输送线可连续挂冰，直到达到客户要求为止。挂冰衣机可增加产品的重量，是食品厂家不可少的一款设备。

水帘包冰衣机技术说明：
1、水帘包冰衣机主要使用于冻结后的水产品，根据需要在冻结后的水产品表面镀一层冰衣，以保持水产品表面光亮且容易保持水产品内的水分不易流失；
2、水帘包冰衣工作原理：速冻后的水产品内蕴藏一定的冷量，在包冰衣机中循环有低温冷水（冷水的温度在0～1℃），在水产品到达包冰衣机中时，水产品内部的冷量迅速释放将包冰衣机中的冰水迅速冻结在水产品表面，从而达到包冰衣的目的；
3、水帘包冰衣机根据冻品不同，设计不同深度的水位；
4、水帘包冰衣机采用片冰（好是片冰）或块冰来维持水温，不需要单增加冷源；
5、水帘包冰衣机采用1套立的水系统，用来水与冰的融合、循环以及实现上水帘。从而实现低温水循环以及水帘包冰的目的；
6、水帘包冰衣机配置有加冰冰筐水箱，便于加冰，在生产完成后将冰筐取出，可节约剩余的冰，而且便于设备清洗；
7、水帘包冰衣机与人工包冰衣比较具有包冰率稳定、包冰衣均匀、节约人力、节约水、冰等优点；
8、水帘包冰衣机所有管路系统均采用食品级快装管件，方便拆卸、清洗；
9、主要使用于一次包冰率不高的产品。

包冰衣机设备特点:
1、池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。
2、适度包冰能降低产品损耗，改善水产品质量。
3、包冰能使冻结的带头熟虾减少虾须的断裂，保证包冰产品的外观。
4、包冰衣能增加包冰产品的保存时间,防止产品变质,风干,还能增加产品表面的光泽度。

包冰衣设备特性：
透明性：具有净水作用，可使包冰后的产品清晰可见，色泽亮丽。
保水性：可使海参虾仁、鱼类等的一次包冰增重率达到15%-30%左右，在减少包冰次数的同时，节约了相关费用。
韧性：增强了冰衣的韧性，使冰衣不易断裂。
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