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杏花还具有变色的特点,含苞待放时朵朵艳红,随着花瓣的伸展,色彩渐渐由浓转淡,到谢落时就成雪白一片。
杏树作为传统果树,在我国已经有2500 多年的栽培历史,至今已培育了多个品种。具有很高的经济价值及观赏价值,广泛应用于园林绿化。
观赏价值
杏树早春开花,繁茂美观,我国北方多有栽植,有“南梅、北杏”之称。杏花单生,先叶开放,白色至淡粉红色,萼鲜绛红色,盛开时艳态娇姿,繁花丽色。杏花还具有变色的特点,含苞待放时朵朵艳红,随着花瓣的伸展,色彩渐渐由浓转淡,到谢落时就成雪白一片。
杏核果近卵形,有圆形、长圆形或扁圆形,与梅果相似,果皮有金、浅或黄红色。果实成熟时,枝枝串串,非常美观。
杏树叶片秀丽,呈广卵形或圆卵形,先端短锐尖,基部圆形或近心形,锯齿细钝。其斑叶品种‘斑叶杏’的叶片有斑纹,是上好的观叶树种。杏树的枝条也有较高的观赏价值,特别是几十年以上的大杏树,枝干苍虬,枝条呈红褐色或褐色,冬季雪落其上,红白相间,美洁之至。初春杏花盛开时,粉花着生于枝头,美观淡雅。另外,垂枝杏更是观枝佳品,其低垂的枝条在开花时节随风摆动,姿态婆娑。
杏是中国的观赏树木,其花色又红又白,胭脂万点,花繁姿娇,占尽春风。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边,也可群植、片植于山坡、水畔。同时杏还是沙漠及荒山造木树种。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及药用。杏是的果木,果供生食之外,还可制成杏干、杏脯等。杏仁可供食用、榨油和药用。树龄长,可活一百年以上,是春季主要的观赏树种。
杏为阳性树种,适应性强,深根性,喜光,耐旱,抗寒,抗风,寿命可达百年以上,为低山丘陵地带的主要栽培果树。杏树为落叶乔木。小枝褐色或红褐色。叶卵圆形或卵状椭圆形,边缘具钝锯齿。
杏树苗木繁殖主要采用嫁接繁殖,常用的砧木有山杏,广泛分布于华北、东北和西北地区。抗寒、抗旱、与杏的嫁接亲和力强,可以提高苗木的抗旱、抗寒力,而且有矮化作用。用普通杏作砧木,因树体高大,枝干粗壮,寿命长。
杏果实成熟早,是夏季上市较早的果品之一,丰富了鲜果市场。杏的果实鲜艳,果肉多汁,风味酸甜,营养丰富。
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