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易拉盖饮料罐低真空产生的原因

采用易拉盖盛装饮料的品种目前主要有植物蛋白饮料，乳蛋白混合饮料和果汁以及果蔬汁饮料等品种。现在饮料的品种增加很快，可能有一些品种的饮料罐会出现低真空的情况。低真空的发生除产品变质的因素外，主要的原因是封口漏气和内壁腐蚀产生气体所致。

1. 植物蛋白饮料和一些乳类的混合饮料的腐蚀性不是很强。除非这些饮料已经发酵，酸度增加，才会变得富有腐蚀性。一般来讲，生产商如十分重视产品的色泽，希望能在保存期中不褐变，就喜欢采用素铁罐。如要求保存期长些，色泽不是主要的指标，马口铁易拉盖厂，才采用涂料罐。这些产品由于腐蚀性不强，溶锡和溶铁反应都比较缓慢，只要把住封口结构这一关，就不太会发生低真空的问题。

2. 果汁饮料和果汁型保健饮料由于酸度的控制标准不同，腐蚀性会有很大的不同。有的产品由于酸度过高，腐蚀性就强些。这些产品如采用涂料罐就容易产生溶铁现象，马口铁易拉盖规格，继而产生氢气而导致真空度下降，继续腐蚀会产生穿孔现象。一般酸度的果汁类饮料不论采用的是素铁罐或涂料罐，腐蚀都比较缓和，不致于产生低真空现象。

3. 对酸度极低的蔬菜类罐头，马口铁易拉盖工厂，不论采用素铁罐还是涂料罐都可以产生溶铁现象，继而导致氢胀和穿孔。对这类罐头要进行调酸以保证罐壁发生缓慢的脱锡腐蚀，从而保证产品的质量。

马口铁易拉盖肉类罐头的分类

马口铁易拉盖肉类罐头指采用猪、牛、羊、兔、禽肉等为原料，经过各种处理后密封在容器中；经过高温杀菌处理，杀大部分微生物，同时防止外界微生物再次，借以获得在室温下长期储藏的一类食品。根据加工方法和调味的不同，又可分为清蒸类、调味类、腌制类几类产品。

　　1. 清蒸类罐头：原料经初步加工后，不经烹调而直接装罐制成的罐头。为保持原有食品特有的风味，只加入少量的(或稀盐水)及香料。原汁类罐头也属于清蒸类罐头，只是原汁类罐头中要加入汤汁，而清蒸类罐头一般不加汤汁。它的特点是大限度地保持了原料的特有风味。如原汁猪肉、清蒸牛肉、白切鸡等罐头。

　　2. 调味类罐头：原料肉经过整理、预煮或油炸、烹调后装罐，加入调味汁液而制成的罐头。这类罐头按烹调方法及加入汁液的不同，可分为红烧、五香、豉汁、浓汁、咖喱、茄汁等类别。它的特点是具有原料和配料特有的风味和香味，色泽一致，块形整齐。如红烧扣肉、咖喱牛肉、茄汁兔肉罐头等。调味类罐头是肉类罐头品种中数量多的一种。

　　3. 腌制类罐头：将原料肉整理，用、、白糖等辅料配制而成的混合盐进行腌制后，再经过加工制成的罐头。这类产品具有较高的保水性，如午餐肉、咸牛肉、猪肉火腿等。

　　4. 烟熏类罐头：处理后的原料经腌制、烟熏后制成的罐头。有鲜明的烟熏味，如西式火腿、烟熏肋条等。

　　5. 香肠类罐头：肉腌制后再加入各种辅料，经斩拌制成肉糜，然后装人肠衣，经烟熏、预煮再装罐制成的罐头。

　　6. 内脏类罐头：将猪、牛、羊的内脏及副产品，经处理调味或腌制后制成的罐头即为内脏类罐头。如猪舌、牛舌、猪肝酱、牛尾汤、卤猪杂等罐头。

易拉盖模具的工艺知识

易拉盖模具在如今是很普遍的一种的行业了，他有着很多的工艺，每一种工艺都是不一样的，今天呢，小编就来给大家科普一点易拉盖模具工艺的知识。

首先是常见的特种加工，萧山区马口铁易拉盖，是指切削加工以外的一些新的加工方法。电规准:脉冲电源提供给电火花成形加工的脉冲宽度、脉冲间隙和峰值电流等一组电参数的选配，极性效应：在电火花加工过程中，由于正负极性不同而电蚀量不一样的现象叫做极性效应；有着以柔克刚；便于加工复杂型面；不受材料硬度限制等特点。

加工方法：电火花成形加工、电火花线切割加工、电化学加工、激光加工、超声加工。电火花成形加工的基本原理：利用在工具和工件（正、负电极）之间产生脉冲性火花放电时的电腐蚀现象来蚀除多余的金属，以达到零件技术要求所规定的尺寸、形状及表面质量。

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